相关菜能的科普知识

1、菠菜菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中...

1、大部分菜都可以煲汤，但白萝卜、海带、西洋菜、莲藕、竹荪、山药、土豆、冬瓜最适合用来煲汤。2、材料：600克排骨、250克冬瓜、适量葱、盐、鸡精。3、其中一种做法如下：将排骨洗净，然后放入沸水焯一段时间。焯后洗净浮...

红皮菜是紫背天葵的别称。紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等地，生长于海拔700米至1120米的地区，一般生长在悬崖石缝中、山地山顶...

1、萝卜：萝卜是很常见的一种蔬菜，经常吃萝卜的人可以疏肝理气，健胃消食，因为萝卜种类很多，比如红皮萝卜在疏肝理气方面特别好，如果平时气不顺的时候可以吃上点萝卜来顺顺气。2、山楂果：山楂果本身可以促进消化，在活血化瘀，化食...

1、坐月子期间是可以吃油麦菜的。2、油麦菜含有丰富的叶绿素、维生素和膳食纤维，坐月子时一般活动量少，吃的多是营养丰富，脂肪含量比较高的各种炖汤，大鱼大肉类，这时吃油麦菜可以增加膳食纤维和维生素的摄入，使饮食结构更加...

1、春天的篙子菜可以常吃。2、春天的茼蒿翠绿欲滴，散发出清新甘香的独特香气，看着就很有食欲。现代营养学研究指出，茼蒿富含膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、叶绿素、挥发性芳香物质及多种维生素和矿物质。3、每100g茼蒿含...

1、有利于补碘的蔬菜包括茄子、豆角、菠菜、芹菜、白菜、海带等，日常饮食中可以适当增加进食量。2、当然，其他的蔬菜缺碘的人也是可以进食的，在蔬菜方面不需要太刻意。其次，饮食要注意碘盐的补充，在烹饪时放入适当的碘盐，就...

1、洋葱，洋葱是我们生活中一种很常见的食物。它具有辛温，归肺、肝经等功效。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力...

1、黑芝麻。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。2、西红柿。科学调查发现，长期经常食...

1、黄瓜：黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富，可以带皮食用。为了防止农药残留，一定要把黄瓜在盐水中浸泡15～20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡...

1、土豆，有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。2、荠菜，荠菜营养丰富，含有钙...

高山娃娃菜能吃，高山娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一。高山娃娃菜的营养价值和大白菜相同，富含胡萝卜素、...

1、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消...

1、吃莴苣能够润肠通便。莴苣性微寒，能够消食积，并且还能够润肠通便，可促进胃肠蠕动，并且能够有效的减轻患者肛门局部血管的压力，预防痔疮。2、吃韭菜也是可以润肠通便的，韭菜当中含有的纤维素是比较多的，还可以食用菠菜、卷...

1、蔬菜中锌含量是比较低的，相对锌含量比较高的蔬菜主要有萝卜、海带、紫菜、茄子、大白菜、洋葱、卷心菜等。一般动物性食材中锌含量比较高，如动物肝脏、海鲜、瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪、牡蛎等等，坚果类食物中锌...

1、土豆，有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。2、荠菜，荠菜营养丰富，含有钙...

1、芹菜。芹菜从叶到茎都富含钙质，而且叶的钙含量比茎还高。夏天可以用芹菜叶做冷菜，先把芹菜叶洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，然后加入盐和味精，可以和煮好的花生米和海米一起食用。2、卷心菜。卷心菜富含钙质，但是在烹饪前...

1、地皮菜可以冷冻，但是需要注意冷冻时间过程会导致地皮菜的水分流水，它的食用口感会受到影响，如果只是暂时保存地皮菜，建议用报纸或保鲜袋包裹地皮菜，再放入冰箱内冷藏。2、地皮菜可以放入冰箱冷冻保存，但是冷冻的时间不宜...

1、红薯山芋，也叫红薯，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺...

1、蔬菜放冰箱里储存室完全可以的，只不过在把它放入冰箱之前要采取一定的措施，用旧报纸分包起来，可以存放时间会相对较久一些，如果把它们用保鲜膜或旧报纸包装起来，可以在冰箱里存放10-15天左右。2、切开的蔬菜可以放进冰...

1、瓢儿菜可以放冰箱里面保鲜。2、将瓢儿菜撒上些水滴，然后将瓢儿菜放入保鲜冰箱（温度高于0度，大概在4-5度保鲜）保存。瓢儿菜不能长期保鲜，所以必须尽快食用。3、瓢儿菜又叫小白菜：小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称...

1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜...

1、地皮菜能放冰箱保存吗：地皮菜的本身就是很难保存的，一般吃多少就弄多少，加保鲜剂的话，虽然时间会长那么一点点的，但是会破坏东西本身的营养价值的，吃时间久了，可能会对身体产生不必要的伤害的。2、最好的方法是洗干净后，晾...

1、菠菜。喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量...

1、吃莴苣能够润肠通便。莴苣性微寒，能够消食积，并且还能够润肠通便，可促进胃肠蠕动，并且能够有效的减轻患者肛门局部血管的压力，预防痔疮。2、吃韭菜也是可以润肠通便的，韭菜当中含有的纤维素是比较多的，还可以食用菠菜、卷...