相关汤粉的科普知识

1、食材：鸡一只、鸡架骨4只、牛骨四块、白萝卜两根、生姜222克、胡椒300克、小虾500克、水40斤、盐100克、鸡精50克、浓鸡汁少许。2、汤粉汤面的汤的做法，备好40斤左右的水。将生鸡，鸡架骨，牛骨用开水煮一分钟，捞起洗净，放...

1、材料：粉干、瘦肉、香菇、青菜。2、香菇，青菜洗净，瘦肉切片，粉干焯水。3、锅中放入油烧热放入大蒜，葱炝锅，放入适量的水烧开。4、水烧开放入粉干在烧开后放入香菇和青菜即可。5、出锅后可放些香油。6、主要用本地猪的筒骨...

1、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6个，番茄2个，汤、盐，味精各适量。2、火腿切成小片，青豆在沸水中烫热，冬菇用水发软后洗净去蒂，番茄洗净切片。3、将河粉剥开或挑松，盛在漏勺里，放入沸水中烫热，盛入碗里。4、将烫入锅烧沸...

1、空心菜择洗干净，新鲜米粉，米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的。2、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香，加入适量水，加入瘦肉，加入米粉，加入鸡精。3、然后加入自制的辣椒油，再加入酱油，加入空心菜，煮开后即...

1、将鸡胸肉切丝，加入料酒盐胡椒粉腌制10分钟，放入锅中烹制金黄，取出备用。2、将米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。3、在米粉上淋上高汤（老鸡汤）加入鸡丝，最后放上葱和香菜，淋上麻油。还可以根据个人喜好加上适量的芝麻...

1、主料米粉（干）适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。2、准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇，米...

1、米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。2、首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，...

1、米粉适量，土鸡蛋适量，油少许，姜少许，葱少许，盐一勺，味精一勺，辣椒适量。2、先切好配料青菜。3、架好锅子倒入适量水直至烧开，放入攸县米粉。4、煮至米粉不软不硬即可捞出，可用手掐来判断程度，易掐断即可，也可根据个人爱好来软...

1、用料：猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许。2、做法：（1）准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。（2）米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切...

1、准备食材：筒骨1000克；八角3个；桂皮一个小截；香叶6片；盐适量；姜适量。2、用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用.3、把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时。4、腌过的猪骨倒入沙煲或者电...

1、牛杂洗干净。2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。3、烧开之后倒入牛杂，煮大概5分钟。4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂，调味。继续煮15-20分钟后捞出。5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。6、放到汤...

1、牛杂洗干净。2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。6、放到汤锅里。7、萝卜...

海口美食当中，汤粉一直都是最具有人气的，海口当地人早上吃，中午吃，晚上吃，汤粉可以说是海口人心目中最不可替代的存在，去到海口怎么能不品尝一番呢？海口最好吃的汤粉店在哪你知道吗？今天就告诉你海口汤粉哪家好吃，赶紧拿出小本...

1、食材：河粉250克、瘦肉2两、盐适量、芹菜1颗、粉肠2两、猪肝2两、生姜一小块、大蒜5瓣。2、买新鲜的瘦肉，猪肝，粉肠各二两，洗净切片(段)备用。将蒜头和生姜切细剁末。芹菜一颗，洗净切成小颗粒备用。3、锅中加入少许热油，...

1、贵州汤粉熬1小时左右。2、泡米粉。用80度左右的热水泡软米粉，米粉泡软后将水换成冷水继续泡发备用。3、做汤底。将龙骨洗净，锅中装满冷水，放入龙骨、料酒焯水。将焯好水的龙骨放入锅中，加入姜片、提前泡发的黄豆、1000...

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4、把肉丸洗干净，切刀花。5、把番茄的皮去掉，切片。6、热锅...

1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。2、将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可。4、在碗中放入猪油、酱油、盐、鸡精和蒜油，然后倒...

1、用温水把米粉泡几分钟，使之变软。2、把猪肉的肥瘦分开，切片；瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。3、把金针菇的头部去掉，清洗干净捞起来放一边备用。4、把肉丸洗干净，切刀花。5、把番茄的皮去掉，切片。6、热锅...

方法一：将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6...

1、主料米粉（干）适量、猪肉80克、西红柿2个、肉丸6个、金针菇200克、花生油20克、香油少内许、食盐1茶匙、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、水3碗、酱油1茶匙。2、准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇，米...

1、食材：河粉250克、瘦肉2两、盐适量、芹菜1颗、粉肠2两、猪肝2两、生姜一小块、大蒜5瓣。2、买新鲜的瘦肉，猪肝，粉肠各二两，洗净切片(段)备用。将蒜头和生姜切细剁末。芹菜一颗，洗净切成小颗粒备用。3、锅中加入少许热油，...

1、贵州汤粉熬1小时左右。2、泡米粉。用80度左右的热水泡软米粉，米粉泡软后将水换成冷水继续泡发备用。3、做汤底。将龙骨洗净，锅中装满冷水，放入龙骨、料酒焯水。将焯好水的龙骨放入锅中，加入姜片、提前泡发的黄豆、1000...

1、贵州汤粉熬1小时左右。2、泡米粉。用80度左右的热水泡软米粉，米粉泡软后将水换成冷水继续泡发备用。3、做汤底。将龙骨洗净，锅中装满冷水，放入龙骨、料酒焯水。将焯好水的龙骨放入锅中，加入姜片、提前泡发的黄豆、1000...

1、用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。2、去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。3、再用汤水现滚切片猪肉及猪杂。4、锅中放水烧开...

1、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。2、枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净；3、瘦肉、猪肝、猪心洗净切...