相关小吃的科普知识

1、锦里成都一个具有古老气息，却也最热闹繁华的地方。相信作为成都的名片之一，锦里也被大家所熟悉，2014年曾被评为中国十大美食之一。虽然锦里和武侯祠宽窄巷子等景点总是被当做套餐一并推出，但是这里确实值得观光体验，灯...

1、贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和...

辽宁海城吃的特产有海城馅饼、小白皮酥、枫叶肉枣、三里烧烤、海城羊汤、牛庄馅饼、海城南果梨、九龙川香菇、腾鳌温泉草莓。海城馅饼海城馅饼是海城地区最有名的特色小吃之一了，海城馅饼是辽宁省海城市这一地区做的手...

1、襄阳豆腐面。襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的油炸豆腐,配上豆芽，侵在香浓的大骨汤里,真是让人闻香止步。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,丽食不厌...

1、栗子洗净后用剪刀剪开个小口。2、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。3、泡好后用布擦干净表面的水分。4、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。5、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。6、...

1、金丝小枣：沧州红枣又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。2、泊头鸭梨：泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名。3、羊肠汤：沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂...

固原特色小吃有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳杏脯、泾源黄牛肉、固原马铃薯、泾源黄牛肉、朝那乌鸡、固原银耳、固原牛杂汤、荞麦饸饹、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、隆德暖锅。六盘山蚕豆...

1、温岭嵌糕：也叫做夹糕，是温岭特有的传统糕类小吃。把一小块年糕用手分两侧按平，再按个人喜好加入爱吃的菜，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等。2、温岭山粉糊：山粉糊，温岭、玉环等地用番薯粉制成的一种美食，刚熬制出来的山粉...

1、湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐首选。2、炸虾饼。用面糊配上韭菜末或者葱花，用炸饼的勺子盛一勺面糊，上面摆上鲜虾，放入油锅中炸定型后，翻面炸到两面金黄，虾饼外酥里嫩，鲜味十足，并夹带着海虾的清香，味道...

1、道口烧鸡，道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。2、郑州烩面，郑州烩面是河南省郑州市...

1、盐豆子。盐豆子以其咸香而出名，徐州邳县那边的人更是一天不吃都难受。制作方法也很简单，把黄豆煮熟至软烂，趁热捞出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起来，放到暖和的地方捂五六天，拿出以后看到能拉成长长的丝就成功了。2、黑...

吴川有以下地方小吃：吴川番薯饼、风味虾、麻通、油炸饼、牛腩粉、沙螺粥、吴川螺蛳粉、吴川月饼、苏村番薯、梅录烂镬炒粉、吴川狗肉、美味假蒌叶、吴川粉皮、炭烧生蚝、吴川海蜇、吴川及第粥、吴川禾虫、坡尾炒粉、吴...

锦里的小吃特产有伤心凉粉、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、牛肉荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。伤心凉粉伤心凉粉这个名字的由来据说是因为“...

1、材料：半斤瘦肉、一两匙葱油、馄饨皮。2、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，在家用擀面杖把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。3、在肉泥里加入盐味精，根据自己口味。4、在做汤饺或是馄饨...

海南特产小吃有文昌鸡、和乐蟹、陵水粽子、儋州鸡、岭口特色猪脚、儋州米烂、那大粽子、清补凉、锅边馍、屯昌香鸡、定安腊肉、定安仙沟腌粉、苗家五色粽、定安年糕、儋州粽子、薏粑、定安鸡屎藤粿。文昌鸡文昌鸡是海...

1、麻辣烫：如果要给我国的小吃排一个名次的话，那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食...

1、蟹壳黄，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳...

1、重庆小面重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱...

1、潍坊火烧是山东潍坊市著名的传统特色小吃，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。2、芝泮烧肉，又叫芝畔烧肉，以肉香浓郁、肥而不腻、食之难忘、营养丰富等著称，是潍坊著名的特色菜之一。芝泮烧肉主料是猪头...

及第粥，是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点，相传其创制于明代，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚，讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化，客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚...

1、主料：土鸡一只，茶树菇75克。2、配料：枸杞子15克，白芷20克，党参15克，葱结3个，姜片9克，沙参15克，黄酒100克，盐、味精、鸡精按个人口味参放。3、将茶树菇用水泡开洗净，土鸡宰杀洗净放于盘中；将土鸡宰成块后放于开水中烫1至2分钟；4...

1、活珠子活珠子是南京著名特产，是鸡蛋即将孵化但又未完全成型，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种似蛋非蛋、似鸡非鸡就是活珠子。活珠子乃民间的一大补品，他的营养要比普通鸡蛋更为丰富，而且其口感鲜美，在金陵一带很...

1、材料：马蹄粉500克、椰浆一罐、纯牛奶一瓶、红糖。2、红糖加清水煮开，冷却，备用。3、马蹄粉250克，加入椰浆，纯牛奶，搅拌至马蹄粉完全溶化，备用。4、马蹄粉250克，加入红糖水，搅拌至马蹄粉完全溶化，备用。5、准备蒸锅，碟子上抹点...

1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。2、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和...

1、大米与小米放入电饭煲中淘洗干净，按煮饭键；2、煮成二米饭；土豆去皮切块入锅中蒸熟；辣椒切块；3、白菜叶，葱，香菜洗净沥干水分；豆瓣酱准备好；4、鸡蛋打散后加入少量水入锅中划散成块后盛出；5、辣椒入锅中炒至变软；加入豆瓣酱小...