相关三则的科普知识

孔夫子搬家——尽输（书）大葱拌豆腐——一清（青）二白咸菜煎豆腐——有言（盐）在先外甥打灯笼——照旧（舅）嘴上抹石灰——白说（刷）精装茅台——好久（酒）猪八戒拍照——自找难堪（看）怀里揣小拢子——舒（梳）心小苏他爹——老输（苏）四两棉花—...

1、羊肉炖萝卜。用料：羊腿肉500克、大葱60克、姜30克、色拉油适量、糖1勺、糖1勺、胡萝卜2根、白萝卜半根、香菜适量、小葱适量、白胡椒粉少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许。做法：（1）羊腿肉洗净，切块。（2）大葱切断，姜切片，...

1、凉拌三丝。用料：豆皮半张、胡萝卜半根、包菜1根、蒸鱼豉油适量、生抽适量、陈醋适量、大蒜4瓣、食盐适量、洋葱小半个。做法：（1）准备食材。（2）包菜洗净切丝。（3）千张胡萝卜切丝。（4）锅中加水放一勺盐。（5）烧水是将辅料备好。（6）...

1、驴打滚。用料：糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。做法：（1）糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。（2）锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。（3）蒸好的糯米团盖...

1、蒜苗爆炒羊头肉。用料：羊头肉250克、蒜苗3根、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐适量、姜丝适量、食用油适量、蚝油1勺、干辣椒5个。做法：（1）清炖的羊肉肉切条。（2）洗好的蒜苗切寸段。（3）起锅烧油葱姜干辣椒爆香，下羊头肉...

1、军舰寿司。用料：白饭280g、盐4g、糖8g、米醋20ml、柠檬汁2滴、寿司海苔3张、鱼子酱适量、大根丝适量、青芥适量、沙拉酱适量。做法：（1）寿司好不好吃，寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例：盐4g，糖8g，米醋25g，柠檬汁2滴...

1、酸汤面。用料：面条120克、大蒜适量、小葱适量、辣椒面适量、熟白芝麻适量、生抽15克、陈醋20克。做法：（1）蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。（2）加入熟白芝麻和辣椒面。（3）锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。（4）再调...

1、凉拌青瓜红萝卜丝。用料：青瓜红萝卜各一根、零卡糖2勺、陈醋3勺、生抽1勺、盐少许、蒜蓉。2瓣、小葱1根、彩椒半个、食用油适量。做法：（1）准备好食材。（2）红萝卜青瓜切成丝。（3）红萝卜用水泡十分钟。（4）下开水灼至断生。（5）沥...

1、睡前故事哄女朋友(一)《冰棍鼠弟弟》鼠弟弟最爱吃冰棍了，所以大家都叫它冰棍鼠弟弟。鼠妈妈到外婆家去了，便给冰棍鼠弟弟准备了许多面包和冰棍让它饿了就吃。天气真热，吃了凉透心底的冰棍躺在软软的面包椅上。鼠小弟...

1、红烧牛蹄筋。用料：牛蹄筋500g、洋葱半个、红椒半个、葱适量、蒜3瓣、生抽5克、老抽2克、胡椒粉少许。做法：（1）牛蹄筋切丝备用。（2）洋葱切丝备用。（3）红椒切片备用。（4）做锅放入食用油，油热放入葱末和蒜末炒香。（5）放入洋葱继续...

1、孜然烤薯片。用料：土豆2块、盐适量、孜然粉适量。做法：（1）土豆去皮洗净。（2）切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。（3）切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。（4）泡好的土豆片用纸巾...

1、椰肉糖。用料：椰肉700克、碎冰糖500克、水500克。做法：（1）把椰子撬开。（2）挖出来后准备切想要的形状。（3）切好焯水一下捞出来。（4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙...

1、清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。（2）洗干净的羊肉放入砂锅（无砂锅...

1、泡水直接喝。桃花茶可以直接泡水喝，取5-8朵干燥的桃花，放到干净的透明玻璃杯里面，接着烧开水，让水冷却到80度左右，将开水冲入杯中，不要倒满，冲入三分之一的水即可，轻轻晃动水杯，将水倒掉，再次冲入八成满的水，盖上盖子，泡三分钟...

1、用轻工部陶研所历年来生产的其他陶瓷产品冒充“毛瓷”产品。其中最典型的例子就是用“7801”冒充“7501”。鉴定：“7501”画工严谨、细腻，“7801”画工粗糙，而且两者画法也有所不同，以釉下彩茶杯为例，观其梅花图案中向...

1、茄汁拌面。用料：西红柿1个大的、鸡蛋1个、西兰花1小朵、大葱。小葱。熟芝麻适量、棍棍面1小把、油+盐+胡椒粉+生抽+蚝油适量。做法：（1）先煮面，选用的是棍棍掛面。中间点2次水，煮至7分熟。（2）捞出后，用凉水冲透，一定要冲透哦，...

1、凉拌三丝。用料：豆皮半张、胡萝卜半根、包菜1根、蒸鱼豉油适量、生抽适量、陈醋适量、大蒜4瓣、食盐适量、洋葱小半个。做法：（1）准备食材。（2）包菜洗净切丝。（3）千张胡萝卜切丝。（4）锅中加水放一勺盐。（5）烧水是将辅料备好。（6）...

1、下午茶小点心。用料：糯米粉100g、开水90ml、玉米油2勺、红糖10g、菓珍20g、芝麻适量、陈皮适量。做法：（1）备好食材。（2）称好糯米粉放入盆中。（3）开水冲15g菓珍。（4）冲好的菓珍倒入糯米粉，边倒边搅。（5）揉好糯米面团。（6）陈皮切碎...

1、大头菜炒海米。用料：大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。做法：（1）海米用水泡一下，控干水分备用。（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，...

1、家常卤鹅。用料：鹅1只（约2500g）、南姜（或生姜）2-3片、沙姜粉1汤匙、干辣椒4个、桂皮1小块、八角3-4个、丁香1小勺、草果3-4个、甘草2片、香叶3片、小茴香1小勺、玫瑰露酒2勺、片糖1块、老抽3勺、生抽3勺、鱼露2勺。做法...

1、塑料袋、铝箔袋贮存法。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋...

1、菱角饼干。用料：黄油65g、糖粉50g、鸡蛋液20g、低粉100g、黑全麦粉20g、菱角果肉60g。做法：（1）先把菱角煮熟。（2）取出60g果肉。（3）用勺子稍加碾碎，不用粉碎，保留颗粒感。（4）黄油软化后搅打均匀，再加入糖粉。（5）搅拌均匀。（6）倒入鸡...

1、香肠酥。用料：火腿肠二根、馄饨皮八张。做法：（1）准备好火腿肠。（2）火腿肠一切四段。（3）准备馄饨皮。（4）把火腿肠放在馄饨皮中间。（5）然后底部用刷子蘸少许的水，稍微刷一下，从上面卷起。（6）底部的压在上面的面皮上，稍微用手捏一下。（7...

1、手撕凉拌杏鲍菇。用料：杏鲍菇2个、盐适量、生抽一勺、黑胡椒少许、蒜2g、姜3g、老干妈辣酱依个人口味、熟芝麻1小勺、葱花少许、麻油几滴、糖(可以不放)1.5g。做法：（1）首先把两个杏鲍菇去根去皮。（2）上锅隔水蒸(为了节约...

1、桂圆阿胶红枣粥：（1）用料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣〔干）10克。（2）做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒人开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核...