相关芥蓝菜的科普知识

1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于...

1、用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量。2、芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干。3、如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦。4、有人到这一步就直接装罐了，其实切一切...

1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于...

1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是...

1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是...

白灼芥蓝菜的做法：1、准备好芥兰菜，将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份，并洗净；2、锅加水烧开，加入芥兰菜，加点油，加点盐，焯水煮两分钟；3、捞出芥兰菜备用；4、锅热油，下蒜片炒一下关火，加点酱油和鸡精调匀成汁；5...

1、双鲜扒芥蓝。材料：芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，清汤600克，湿淀粉10克，猪油40克。做法：乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2...

1、有助于消化。因为芥蓝含有一些有机碱，这些有机碱在被人体消化后，虽然有一点苦味，但是可以刺激味蕾，增加食欲，同时对于胃肠的蠕动也是非常有好处的，对于消化有利。2、安神。芥蓝还含有另外一种特殊的苦味成分，这种成分对于...

1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是...

1、用料：芥蓝适量、盐适量、醋适量。2、芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干。3、如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦。4、有人到这一步就直接装罐了，其实切一切...

1、原料：芥蓝300克，姜一小块，白酒半杯，盐、白糖、鸡精、油各适量。2、芥蓝洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立...

1、原料：芥蓝300克，姜一小块，白酒半杯，盐、白糖、鸡精、油各适量。2、芥蓝洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立...

1、食材：芥蓝250克、玉米笋（罐装）100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克。2、芥蓝菜洗净，切段；3、大蒜去皮切末；4、玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分；5、锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入...

1、材料：芥蓝一个、白糖四勺、大料，花椒，干辣椒少许、食用油适量、盐适量、味精适量。2、芥蓝洗净削皮，切条状备用。3、选择密闭的保鲜盒盛装。4、放入辣椒6.7个。5、放入白糖四勺。6、盐四勺，味精少许。7、小锅内放入醋多...

1、观看叶片。在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，...

芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同而已。芥兰属于南方地区常见蔬菜，是十字花科、芸薹属一年生的草本植物，肉质脆嫩清甜，营养价值高。而芥蓝则是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，含有丰富...

1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要...

1、将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁：生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块（如没有可不加。）。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水，加入色...

1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要...

1、芥兰煮2分钟左右就能成熟。2、将芥兰摘去坏叶杂质，用水冲洗干净，切下根茎。3、根茎上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。4、锅中放清水烧开，加适量的盐和少许的油，先放入根茎焯1分钟左右，再放入芥兰叶焯水30秒后捞出。5...

1、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。4、...

1、食材：猪肉。2、配料：生粉、油、蒜头、盐。3、芥蓝洗净，小棵的就可以整棵炒，先用水焯一下后沥干。4、猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀。5、蒜头拍碎。6、炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出。7、锅里再放少许油，把芥蓝快速翻炒，...

1、观看叶片：在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的，而且也是非常厚实的，这种芥蓝在生长过程中是经过充足的日照的，生长的比较好品质也非常好，所...

1、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。4、...

1、芥蓝和菜心所属科目不同芥蓝和菜心最大的区别就是所属科目不同，从植物学的角度上来看，芥蓝是属于甘蓝类的蔬菜，而菜心则是属于白菜类的蔬菜，这是两者之间最根本的区别。2、芥蓝和菜心的产地与口感不同芥蓝这种菜品主要...