相关特色小吃的科普知识

烟台有很多特色小吃，比如烟台焖子和福山拉面以及蓬莱小面还有糖酥杠子头火烧等等。在烟台，大街小巷都能看到的就是烟台焖子，烟台焖子也是烟台名吃中最有名的，在地摊上，一个炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，这就是最简单的做烟台...

1、东丽猪蹄饭。东丽猪脚饭是广东澄海的传统名菜。它有很长的历史，起源于20世纪80年代。它的制作方法非常精细。以猪后脚和泰国香米为主要原料，采用传统制作方法制作而成。猪脚饭软烂无渣，肥而不腻，香味十足，粘而不粘牙。2...

1、古交太谷饼。古交太谷饼是太原的知名特产，成品酥而不硬、软而不皮、香而不腻、清爽可口、嚼不粘牙，不伴汤水也能用舌噙化，比较适合老人和幼儿吃，也可以旅行携带，或者是购买了赠送给亲友。古交太谷饼至今已经有300多年的...

南阳是河南的地级城市，有责非常悠久的历史，是楚汉文化的发源地，来看看南阳有哪些特色小吃吧!南阳特产一：方城羊肉烩面方城羊肉烩面是河南南阳的传统特色小吃，起源于上世纪八十年代初期。其制作工艺十分精细，选用羊肉和面粉...

1、豆花，酸辣豆花是四川省成都、等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多担形式经营，普遍流行于城市和农村。2、赖汤圆，赖汤圆，四川省成都市传统吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃...

1、粉皮粉皮是江苏省徐州市睢宁县沙集镇的特产。睢宁沙集粉皮原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成冷菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤。2、香...

济宁是山东的地级城市，有着非常悠久的历史，更是儒家文化的重要发祥地之一，来看看济宁有哪些特色小吃吧!济宁特产一：烧罗汉面筋烧罗汉面筋是山东济宁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于1915年。选用面筋，水发冬菇...

乌镇是我国的历史文化名镇，有着江南水乡的美丽，自古就有着“鱼米之乡”的称号，来看看乌镇有哪些特色小吃吧!乌镇特产一：三珍斋酱鸡三珍斋酱鸡是浙江乌镇的特色名吃，有着非常悠久的历史，选用优质的土种雌鸡为主要原料，采用传...

通渭是甘肃定西的县级市，有着非常悠久的历史，更有着“中国书画艺术之乡”、“中国民间文化艺术之乡”等美称，来看看通渭有哪些特色小吃吧!通渭特产一：通渭油饼子通渭油饼子是甘肃通渭的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，选...

镇江是著名的江南鱼米之乡，市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。到镇江一趟，镇江有哪些特色小吃呢?镇江特产一：锅盖面锅盖面是江苏镇江的特色小吃，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面...

1、莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红...

石塘是浙江温岭的下辖镇，这个地方三面环海，具有旖旎的海滨风光，被称为东方的好望角，来看看石塘有哪些特色小吃吧!石塘特产一：鸡子索面鸡子索面是浙江温岭石塘的特色小吃，其制作工艺十分精细，是由精制面粉加适量食盐，经过拌和...

1、炒肝。炒肝的典型特点就是，肝香味美，油而不腻，主要是猪的肝脏和大肠，与蒜等小料配合，淀粉充分勾芡，熬制而成，吃炒肝，一般都会配合着包子一起吃，典型北京的吃法。2、驴打滚。黄米面卷起豆沙，之后还在黄豆粉上翻滚，表面附着一层...

诸暨是浙江的县级城市，有着悠久的历史，自古人文荟萃，是越国故地、西施故里，诸暨为古越民族聚居地之一，今天就来看看诸暨有哪些特色小吃吧!诸暨特产一：霉干菜烧肉霉干菜烧肉是浙江诸暨的传统特色小吃，其制作十分精细，选用优质...

1、麻辣烫，放入食材，烫食即可。酸辣粉由红薯粉加工而成。担担面，毛血旺，鸭血有补血和清热解毒的作用。2、陈麻花。老麻抄手，由清汤到特麻拥有6种味道。怪味胡豆、口水鸡、泡椒凤爪，口味酸辣，做法简单。3、水上漂豆花入口即化...

1、准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。2、锅中放油，炒先豆瓣。3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟。5、木耳和火锅粉提前泡软...

1、定胜糕。定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。2...

1、肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。布拉肠粉推荐新联肠粉店，这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉。2、另有一种猪肠粉，其实就是什么料都没放的卷米...

湛江市广东的地级城市，这里有着非常悠久的历史，这里有着很多的热带风情园林，也有着美味可口的美食，来看看湛江有哪些特色小吃吧!湛江特产一：徐闻八宝饭徐闻八宝饭是广东湛江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝道...

1、遂川板鸭遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，用料精细，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。所制作出来的遂川板鸭外型美观，美味洁白、肉嫩骨脆，有腊味之王之美称。2...

1、核桃饼。核桃饼是陕西汉中略阳的传统特色小吃，选用优质的核桃，黄油，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制成圆饼，最后放入炉中烘烤而成，所制作出来的核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。2、灰搅团。灰搅团是陕西汉中略...

1、小笼包小笼包是江南地带特色的著名小吃，而南京、上海小笼包最为有名，南京小笼包皮薄汁多馅儿足，肉质紧实，一口咬下去满嘴的幸福感，是南京特色食物的不二选择。2、煮干丝煮干丝也属于南京特色美食之一，历史悠久，在乾隆时期...

德州是山东的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常多美味的小吃，著名的德州扒鸡，保店驴肉就是在这里，赶紧来看看德州有哪些特色小吃吧!德州特产一：郑店马蹄烧饼郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，历史非常悠久，距今...

开平是广东的地级城市，更是主屏的旅游城市，拥有广东省首处世界文化遗产“开平碉楼与村落”，到开平一趟，来看看开平有哪些特色小吃吧!开平特产一：赤坎鸭粥赤坎鸭粥是广东开平的特色小吃，广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也...

1、扬州特色小吃有三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子、四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面...