相关黑豆的科普知识

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E...

1、对于泡隔夜的黑豆，如果浸泡过的黑豆水质没有异味，黑豆没有质的变化，仍然可以食用，不会影响身体健康。如果浸泡过的黑豆水质有异味，尽量不要食用，以免引起食物中毒症状。2、浸泡后的黑豆最好密封保存。将浸泡过的黑豆放入...

1、蜜炼黑豆，材料：黑豆、黑糖。黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。2、红枣黑豆炖鲤鱼，材料：鲤鱼1条，红枣15克，黑豆30克，姜丝适量，葱适量，盐适量，鸡...

1、醋泡黑豆要放冰箱冷藏和保鲜层都是可以的。2、需要准备一些黑豆，把它放入到水中进行浸泡。然后把它给清洗干净之后把一些坏的黑豆全部给挑出来，接下来需要把它们全部放入到一个干净的缸子里，然后再把米醋给倒进去。把...

两者各有千秋。区别如下：1、黑豆可以防脱发、乌发。2、黄豆中含有大量的卵磷脂、蛋白质、钙等。3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是抗氧化剂来源之一，可清除体内自由基，在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴美容，增加肠胃蠕...

1、材料：牛骨300克、黑豆30克。2、辅料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量。3、黑豆洗净，爆香（锅内不能加油）。4、元肉杞子洗净。5、猪骨洗净斩件。6、锅内加水，烧沸，加入牛骨煮5分钟，捞起过冷河。7、汤锅加入适量的水，倒入...

1、黑豆保存的方法很简单，直接放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了。2、或者叶可以先把黑豆暴晒，然后放在塑料桶中密封，随用随取，取完密封。保证不生虫。3、因为豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后尽早食用。...

1、首先将黑豆清洗干净后加入到温水中浸泡7-8个小时左右，水位要淹没黑豆待用;2、黑豆泡软后将其捞出沥干后加入豆浆机中，然后再加入适量的纯净水;3、用豆浆机煮开黑豆后即可食用，也可在食用之前加入适量的白糖，这样的口感...

能。黑豆中含有丰富的营养元素，包括优质蛋白质、氨基酸、脂肪酸、B族维生素、烟酸、大豆黄酮等，黑豆的皮中还含有大量的花青素，儿茶素以及多种糖类，黑豆煮水的时候，这些营养元素有一部分会融入水中，所以黑豆水同样具有极佳...

1、放了5年的黑豆最好不要吃，一般黑豆的保质期只有三年，黑豆放的时间过久，容易引起微生物细菌的感染，会生虫，甚至变质。2、放的时间过久也会丢失黑豆原有的营养成分，不要食用为好。黑豆要保存，可以直接放在密封罐中，置于阴凉...

1、生的好，从食物的营养成分而言，生的比熟的好，不容易因为蒸煮或者高温烧炒让养分流失，但黑豆生吃口感较差，一些人无法接受，用熟的泡醋也并无不可。但需要注意的是，黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，体虚的人最好别吃或是选择吃生的黑...

功效如下：1、红豆有补充气血，定神安心，祛湿消肿，利尿健脾的作用。2、黑米可以使皮肤更加白皙，消除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能的作用；3、大枣可以维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破...

1、准备好醋和黑豆。2、将黑豆清洗干净，沥干水分备用。3、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。4、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。5、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全...

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天,当其翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟捞出；2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖...

1、黑豆煮20分钟便可。2、黑豆中含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种矿物质，含有的膳食纤维也比较丰富，还有多种不饱和脂肪酸，能够促进胆固醇的新陈代谢，下降血液中胆固醇的该溶质物质的量浓度，帮助降体循环的动脉血压，降血脂，防止...

1、山药和黑豆是可以在一块吃的，两种食物是没有相克的。2、山药和黑豆的营养价值也是非常高的，适当的使用对身体的好处是非常多的，在吃山药的时候是能够起到健脾润肺的作用，而且还能够刺激肠胃的蠕动，从而增加食欲，属于药膳...

1、黑豆性味平、甘，功效补肾滋阴，补血活血，祛湿利水，祛风解毒。黑豆可以煮蒸，或者爆炒。主要作用有：2、补肾滋阴作用，用于肾虚消渴、不孕、不育、耳鸣耳聋、自汗盗汗等。3、补血作用，用于血虚、视物模糊。4、活血、祛湿利水作...

1、一般来说，制作黑豆泡醋时建议用米醋是比较好的。醋的种类有很多种，可分为高粱醋、米醋、小麦醋、水果醋、白醋等。2、因为米醋是糙米加工制作而成，除了含有醋酸以外，还含有多种营养物质，与黑豆搭配，能够使机体更好的吸收...

1、黑豆用水浸泡一小时，然后煮半小时。2、香菇用温水泡发，泡发水50度左右，这样泡发的比较均匀。3、香菇去蒂，洗净，切丁。4、葱切碎，姜切成姜丝。5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。6、开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。7、香菇倒入锅...

1、黑豆能滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用。黑豆还有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用。黑豆还有丰富的维生素E，可以保持容颜，防止衰老。黑豆含有丰富的蛋白质，能提高机体免...

1、醋泡黑豆大约需要一周左右。需要把黑豆泡到膨胀，醋完全吸收。2、好处：醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外，对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效，用纯粮醋泡黑豆主要目的是为了让人...

1、首先将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把...

食材：黑豆苗、西红柿、油、盐、香醋和生抽。步骤：1、准备黑豆苗和一个西红柿；2、黑豆苗去根须，洗干净沥干；3、西红柿切成小片；4、锅内放油，放入西红柿炒出汁；5、放入黑豆苗大火爆炒几分钟；6、黑豆苗变软后，调入盐和少量香醋、生...

黑豆杜仲鸡汤的做法：食材：杜仲10克、黑豆20克、鸡腿1双、红枣5粒、水500克、料理米酒30毫升、姜2片、盐适量。具体步骤：1、红枣、杜仲洗净；2、黑豆洗净后炒熟或蒸熟；3、鸡腿汆烫后捞起备用；4、将所有食材煮滚后，放入电锅，外锅...

老年人在饮食方面，要多注意，在食材的选择上一定要结合自己的身体实际情况。想要养生，建议老人多吃黑豆。1、黑豆的别称。黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子。2、黑豆的营养。黑豆蛋白质含量为49.8%，居众豆之首，...