相关肉末的科普知识

1、食材：肥肉200g、香干400g、洋葱100g、辣椒50g、大蒜5g。2、将肥肉200g洗净切成片备用。3、将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用。4、将肥肉倒入锅中。5、炒出猪油后加入大蒜炒出蒜香。6、将切好的香干、洋葱...

1、食材:肉末适量，鸡蛋2个，黄酒一勺，老抽少许，鸡精少许，盐少许。2、猪肉洗净用刀剁成肉末，或放料理机搅成肉末，剁好放大碗里。3、打入两个鸡蛋打散，鸡蛋尽量打的细腻点，和肉末搅拌均匀。4、加入一勺黄酒，少许老抽，少许鸡精，少许盐...

1、食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净，沥干水分。5...

1、材料：肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。2、粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分。3、锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油。4、加入辣豆瓣酱,...

1、嫩豆腐切块，大蒜切片，生姜切片，葱切成葱花。2、开火把油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好，煮沸后加入豆腐，焖煮几分钟，加入白糖，撒上葱花即可出锅。...

1、准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。2、把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料...

1、材主料：鸡蛋4个，肉末100克，辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。2、鸡蛋打散，加水搅匀，过滤。3、盖上保鲜膜，扎上小孔。4、隔水，大火蒸10分钟。5、倒入食用油、蒜末，大火爆香。6、倒入肉末，煸炒...

1、食材：肉末适量、白玉菇适量。2、辅料：料酒适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、红椒丁适量、蒜末适量、姜适量。3、白玉菇焯水三分钟捞出。4、控干水分装入盘中。5、锅内热油，下姜蒜、辣椒丁炒出香味。6、下肉末炒变色...

1、大米600克，香菇5朵，瘦肉300克，莴笋叶6片，清水12碗，花生油1/2茶匙，水淀粉1/2茶匙，白糖3克，食盐适量，生抽2茶匙。2、香菇、莴笋叶切小粒。3、瘦肉剥碎加进水淀粉、盐、花生油、白糖、生抽调味。4、把调味料抓拌均匀后放进香菇...

1、准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。2、做法：姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。海鲜菇用水清洗干净沥下水，摆入长盘中。炒锅加水烧开，放入蒸格及菜...

1、食材：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、做法：（1）猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水...

食材明细：精肉，辣椒，酱油，食盐，鸡蛋，淀粉，葱段，生姜，蒜末，料酒。步骤：1、精肉一两。打成糜子，加入适量的酱油，盐腌制几分钟，2、辣椒二两，切条待用。3、精肉小火煨熟，出锅，4、加少量蛋清和淀粉勾兑的芡粉，搅拌均匀后待用。5、油锅生烟后，...

1、食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐各适量。2、制作方法：（1）肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；（2）锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；（3）炒至肉末变色，把豌豆...

1、备用食材：红薯粉条100克，猪肉1小块，花椒粉适量，尖椒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱1勺。2、制作过程：一小块猪肉馅切成块，用清水抓洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，红薯粉条放入在热水中浸泡一会，待将其浸泡软之后，过一遍凉水，控...

1、将鸡蛋去壳磕入大碗中，调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀。2、蛋液中倒入1杯温开水，再次混合均匀。3、将混合蛋液用滤网过筛后，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗干净的虾皮。4、将蒸碗覆上一层保鲜膜后，放入注水的大锅内隔水加...

1、五花肉100克、海带丝200克、葱姜蒜适量、调味量适量。2、方法：先把海带丝焯水，放在一边备用。再把五花肉切末，把锅烧热，放油爆炒姜蒜末，放肉末爆炒，放调料酒，去腥味放入海带丝炒至口感柔软，再放适量盐、酱油、糖调味，出锅盛...

1、食材：肥肉200g、香干400g、洋葱100g、辣椒50g、大蒜5g。2、将肥肉200g洗净切成片备用。3、将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用。4、将肥肉倒入锅中。5、炒出猪油后加入大蒜炒出蒜香。6、将切好的香干、洋葱...

1、食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐。2、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。3、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里。4、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，...

1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开，放盐...

1、首先将豇豆切2厘米的小段；2、肉馅放入料理碗中，放入料酒、生抽拌匀，腌制10分钟；3、姜、蒜切片备用；4、炒锅内放入食用油，放入姜、蒜片煸香；5、倒入腌好的肉馅、豆豉辣酱煸炒；6、再倒入切好的豇豆煸炒；7、加入少量的热水，将豇...

1、食材：茄子2个、猪肉末100g、油适量、盐适量、郫县豆瓣2汤匙、甜面酱2汤匙红椒1段、葱1段、蒜3瓣、姜2片、一品鲜1汤匙、料酒2汤匙、淀粉少许、白糖少许。2、茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。3、将葱姜蒜切末，红...

1、材料：鸡蛋3只，瘦猪肉馅150克，葱姜末5克，精盐3克，味精1克，绍酒2克。2、鸡蛋打入碗内，加清水350克，绍酒，精盐，味精，葱姜末，肉馅，一起调3、成均匀蛋液。4、待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即可。...

1、茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲，去除黑水；青椒切块，葱、蒜均切成小粒。2、茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分；可以考虑放一点点油，这样会更好煸一些；炒至茄子发焉后，盛出备用。3、炒锅洗净重新放到火上，倒油，油温热时下肉...

肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。做法如下：1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水...

1、准备材料：猪肉300克、鸡蛋3个、洋葱、花椒粉、盐、生抽各适量。2、猪肉洗净切末，洋葱切碎，加盐、花椒粉、生抽扮成肉馅。3、肉将肉末用等量的骨汤或者清水稀释，搅拌均匀，这样肉末会很细腻不会结块。4、肉末加入鸡蛋液搅...