这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南瓜:300克; 红椒: 1大勺; 蒜:2大勺;葱:1大勺;姜:1小勺;高汤:1小勺;生抽:2大勺;香油:1小勺;水:2大勺; 蒜酥蒸南瓜的做法南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片把切好的南瓜片码入盘中炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可