1、菜花掰成小朵,然後鹽水浸泡15分鐘。2、鍋內燒水,水開放菜花焯2分鐘。3、焯好的才華控幹水分。4、蒜切末備用。5、熱鍋涼油,放入蒜末煸香。6、倒入菜花翻炒一下,然後放鹽和生抽,翻炒均勻。7、關火出鍋就好了。