1、材料:雜糧飯一小碗,猴頭菇100克,胡蘿蔔一根,荷蘭豆50克,洋蔥少量,芥菜油2小勺,鹽1.5小勺,黑胡椒少量。2、冷米拌散。3、洋蔥用三分之一,切碎。4、猴頭菇洗淨,對半切。5、胡蘿蔔洗淨去皮,切粒。6、荷蘭豆洗淨去筋,對半扳開。7、油燒熱,下洋蔥,爆炒後放入猴頭菇,翻炒後放飯,混合炒散放胡蘿蔔。8、放一點糖簡單炒勻後放黑胡椒在放鹽,最後放荷蘭豆即可。