方法1：準備明膠
1、準備模具。要製作方形的橡膠糖，你需要使用9x5寸規格的麪包烤模。用錫箔紙鋪在烤模中，然後噴上一層噴霧，或者塗上一層葡萄籽油或花生油，防止糖粘到錫箔紙上。 如果你想多做一些橡皮糖，你需要按照同樣的方法多準備幾個模具。這個方法也適用於其他類型的模具。它們的差別只是最後糖的厚度會不同，模具越大，糖越薄。
也可以用小模具製作不同形狀的橡皮糖。
2、軟化明膠。將明膠倒入裝有一半涼水的鍋裏，用勺子攪拌，然後放到一邊。
3、製作糖漿。在另一個鍋裏，倒入3/4的涼水，然後煮沸。沸騰之後，加糖，不斷攪拌，讓糖完全溶解。再用小火煨5分鐘。
4、將糖漿和明膠混合。將熱糖漿倒入裝有明膠的鍋裏，用中火煮15分鐘，期間需要不斷攪拌。
方法2：調味和配色
1、將明膠分份。在不同的碗中，倒入等量的明膠。每一個碗調一種顏色或味道。
2、加入色素和香料。每個碗中加入4滴食用色素和1/2 茶匙左右的香料。每次加一點，直到你覺得味道合適爲止。你可以試試下面的幾種組合，或者也可以自由發揮：櫻桃香味與紅色。
檸檬香味和綠色。
甘草香味和紫色。
藍莓香味和藍色。
桃子香味和橘色。
3、將調好味的明膠倒入模具中。一種顏色只倒入一個模具中，然後將模具放到冰箱裏，過夜冷藏。要製作多層橡皮糖，你可以先凍一種顏色，定形後，再將另一種顏色的明膠倒在上面，然後繼續冷凍。
待橡皮糖完全冷凍定形後，進行切割。
素材2大勺明膠（大概3包）
1/2杯冷水以及3/4杯開水
2杯白糖
多種顏色的食用色素
香料
備用的糖
原味烹飪噴霧劑
