柚子全身都是寶,柚子肉可以直接吃,也可以做成柚子果醬。柚子皮也有很多好處,可以去異味,還可以冰糖柚子皮,那麼冰糖柚子皮怎麼做呢?
1、將柚子皮洗乾淨,用小刀將黃色硬皮部分削去,只留下白瓤;黃色硬皮非常苦,如果不介意苦味的話,也可以不去除黃色表皮部分;
2、接着將柚子皮切成長條,並在開水中焯一下,焯水的目的是爲了去除柚子皮的苦味;
3、焯好以後將柚子皮撈出擠幹水分;
4、將擠幹水分了的柚子皮放入電飯煲中,加入冰糖和水一起煮;
5、煮好後將柚子皮用筷子挑出,均勻排列在烤網上;
6、最後放入烤箱,將柚子皮烤乾就可以了。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。