1、準備黃瓜一根、涼粉300克、香菜一根根。2、黃瓜切絲墊底,涼粉塊切條,擺在上面。3、調汁:蒜末,味極鮮二勺,麻油一勺,耗油一勺,醋兩勺,基本就不要加鹽了。4、澆汁在涼粉上,撒點芝麻。同時放點辣椒油。5、放一點點香菜擺盤,搞定。