1、食材：龍鬚筍85g，黃瓜1根，黑木耳2朵，紅辣椒2根，香菜5g，花椒粉2g，白胡椒3g，芝麻油3g，生抽8g，大蒜3瓣，香蔥6g，食鹽2g，白糖3g，香醋3g，花椒油3g。
2、龍鬚筍放入清水中，泡軟，撕成細絲。
3、黑木耳放入溫水中，泡軟，切絲。
4、龍鬚筍和黑木耳放入開水中，焯熟。
5、撈出，過涼水。
6、撈出，瀝乾。
7、黃瓜、紅辣椒、大蒜和香蔥清洗乾淨，切絲。
8、生抽、芝麻油、花椒油、白糖、白胡椒、食鹽和香醋混合，攪拌均勻。
9、加入龍鬚筍、黃瓜、黑木耳、紅辣椒、香菜、大蒜和香蔥，攪拌均勻。
10、倒入盆中，撒上花椒粉即可。
