怎麼煎餃 怎樣 煎餃好吃

1、食材：速凍餃子400g、雞蛋1個黑芝麻適量、鹽1g。

2、平底鍋加少許油，速凍水餃無須解凍，直接碼好。

3、微火煎1分鐘定型，倒入半碗清水。

4、水量漫過餃子一半，蓋上鍋蓋中火煎制，期間晃動鍋子以免粘鍋。

5、煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散。

6、待水分蒸發完餃子就熟了，淋入蛋液小火煎至定型即可。

7、出鍋前撒上黑芝麻。