紅燒肉如何燒好吃不膩 紅燒肉怎麼燒好吃不膩

1、食材：五花肉500g、生抽10ml、老抽10ml、水10ml、食用鹽10g、冰糖50g、山楂幹50g、花生油50ml、料酒10ml。

2、肉洗淨切成小塊放在水中浸去血水。撈出瀝水下油鍋煸炒出油，加入幹山楂，加入料酒轉小火燉一個半小時，肉軟爛後烹入生抽和老抽。