炒胡蘿蔔絲的做法

1、先將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。

2、烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味。

3、然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。

4、接着放鹽，糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）。

5、翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦。