1、主料：白蘿蔔500克。輔料：醃肉200克。調料：鹽5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克。2、醃肉用溫水燙泡洗淨改成片狀；3、蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用；4、鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯下醃肉，燒沸後打去浮沫；5、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；6、下蘿蔔、味精、鹽燒至醃肉熟透，起鍋裝入盛器即成。
