1、用料:方便麪1包;雞蛋2個;黃瓜1根;火腿腸1根;生抽1勺;醋1勺;麻油1勺。2、火腿腸切絲,黃瓜切絲,蛋餅切絲,西紅柿切片。3、先把麪餅煮熟。4、煮好的面撈出來過涼水。5、放入一個深盤中,放提前準備好的配菜。6、依次擺好。7、調料汁,1勺生抽,1勺陳醋,1勺花椒油。8、淋上料汁即可。