這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦仁:250克;大米:200克; 香芹: 一把; 姜:4片; 蝦粥的做法蝦仁解凍後去蝦線,洗淨備用放入少許黃酒去腥大米用清水浸泡一小時後瀝乾備用將瀝乾的大米中放入少量香油攪拌均勻倒入適量的開水放在火上,中火開始熬煮米粥,水開後轉下火放入薑片然後將兩根筷子放在砂鍋上,再蓋上鍋蓋。繼續小火熬煮待粥熬稠糊,放入香芹末放入蝦仁放入適量鹽調味攪拌均勻關火,蓋上蓋子燜15分鐘即可