1、木瓜銀耳糖水。材料：木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。做法：將銀耳用溫水浸透泡發，洗淨撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裏，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
2、蓮子百合銀耳湯。原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。做法：蓮子、百合、銀耳均加工洗淨，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
3、楊枝甘露。材料：西米約50克、金煌芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐、淡奶1罐、冰糖少許。做法：西米放進煮開的水裏，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明（約25分鐘，這樣比一直煮省火），用過濾篩子盛着用涼水衝淨，瀝乾後備用，提示：如果這時候西米還沒透明，到第4步還可以再煮。芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿，提示：要切小塊，攪拌器纔好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀，備用。西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。將冰糖放進水裏煮溶（水量約與西米爲1：1），倒進西米煮開約2分鐘（如果第1步中西米還沒透明，這裏就多煮一會），整鍋放進冷水裏浸着，以加速降溫。當西米降到40度以下時，先加入淡奶，份量以湯色泛起牛奶色爲準；再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
