1、食材:羊肉400g、蔥結40g、蜜棗50g、薑片15g、白蘿蔔塊200g。 2、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白後撈起。 3、將水煮沸,加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。 4、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、蔥結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。 5、撈去浮沫,煮沸後轉小火繼續煮一個小時。 6、夾出蔥節,放入適量的枸杞煮三到五分鐘即可。