這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):500克;豬肉餡:200克;豆角:200克; 蔥:5克;姜:5克;料酒:5毫升;白糖:5克;生抽:10毫升;老抽:5毫升;色拉油:適量;食鹽:少許; 肉末豆角麪條的做法豆角洗淨後再將豆角去掉筋膜和兩頭切成一釐米左右的小段加2克鹽使勁揉至變色,這是爲了讓豆角炒出來顏色更好看鍋中放油,倒入蔥薑末,爆香後,再倒入肉末,肉末適合三肥七瘦,炒出來的香再倒入豆角段加入白糖,生抽和老抽,和適量的水煮開再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麪條煮好後,再倒入肉末豆角拌勻即可