1、食材：番薯葉700克、花肉200克、蒜蓉，將番薯葉去莖、花肉切片、蒜蓉切粒。2、熱鍋下油放入花肉，待花肉變色後撈起，熱鍋下油爆香蒜頭。3、下番薯葉爆炒3分鐘，再加入花肉、鹽和醬油，爆炒一分鐘後即可出鍋。
