1、食材:茄子200克、蒜5克、雞精10克、鹽10克、醋10克、芝麻香油6克。
2、茄子洗淨上鍋蒸熟,夾出來放鍋裏。
3、用漏勺或者飯勺啥的把茄子搗成泥。
4、蒜蓉剁好。
5、把鹽,雞精,蒜蓉,醋(要多放),芝麻香油一起放進去,開中火翻拌入味。
6、開胃的茄子醬完成了,放棵香菜點綴下襬拍,開飯嘍!
1、食材:茄子200克、蒜5克、雞精10克、鹽10克、醋10克、芝麻香油6克。
2、茄子洗淨上鍋蒸熟,夾出來放鍋裏。
3、用漏勺或者飯勺啥的把茄子搗成泥。
4、蒜蓉剁好。
5、把鹽,雞精,蒜蓉,醋(要多放),芝麻香油一起放進去,開中火翻拌入味。
6、開胃的茄子醬完成了,放棵香菜點綴下襬拍,開飯嘍!