家用烤箱怎麼烤披薩

家用烤箱怎麼烤披薩

1、可以準備乾酵母,低筋粉,高筋粉以及溫水,把高筋粉,低筋粉混合在一起,加一些乾酵母,筷子不停的攪拌,一邊倒水一邊攪拌,一直出現雪花狀,然後再揉搓成光滑的麪糰,放到比較溫熱的地方進行發酵。麪糰發酵的時候,就可以燒開水,把碗豆放進去燙30秒鐘,蝦殼去除,用料酒鹽抓取均勻醃製一下,培根切塊,彩椒切圈,準備一個披薩盤,然後在盤底抹上橄欖油,麪糰發酵好擀成圓形,放進盤子當中,周圍需要按一下形成一個輪廓,然後再塗抹披薩醬,放上彩椒圈,培根,鮮蝦,撒一些豌豆,最後再放馬蘇裏拉芝士,放到烤箱當中烤,味道是很好的。

2、還可以做法棍迷你披薩,準備一些番茄醬,菠蘿,火腿,馬蘇裏拉奶酪碎,法棍,烤箱預熱,法棍切成厚片,抹上一些番茄醬,放在已經鋪好錫紙的烤盤上面,菠蘿切成塊狀,火腿切塊,在法棍上面撒上一些奶酪,放到烤箱中烤十幾分鍾,等到奶酪變金黃就可以吃了。

3、可以製作熱辣海鮮薄脆披薩,準備洋蔥,魷魚,紅辣椒,青椒,高筋麪粉,把番茄洗乾淨以後剁碎,然後再加入適量的番茄醬,鹽,黑胡椒粉攪拌均勻,麪粉裏面加入一些酵母水,糖鹽以及油揉搓,發酵麪皮,發好以後就擀成圓形,烤盤當中抹上一些油,把麪皮放進去,刷好番茄醬,再擺上紅椒丁,青椒,魷魚,洋蔥以及芝士,放到烤箱裏面烤至熟以後就可以吃了。

4、還可以製作迷你米飯披薩,準備一些披薩醬,雜蔬粒,米飯,先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁,鍋裏面加入適量的水燒開,然後放進蔬菜丁煮熟,撈出來水分瀝乾,準備一個盤子,把米飯放進去弄成圓形,米飯上面再刷上披薩醬,把蔬菜丁擺在上面,然後再撒上馬蘇裏拉奶酪碎,放到烤箱當中烤一下就可以吃了。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、可以準備乾酵母,低筋粉,高筋粉以及溫水,把高筋粉,低筋粉混合在一起,加一些乾酵母,筷子不停的攪拌,一邊倒水一邊攪拌,一直出現雪花狀,然後再揉搓成光滑的麪糰,放到比較溫熱的地方進行發酵。麪糰發酵的時候,就可以燒開水,把碗豆放進去燙30秒鐘,蝦殼去除,用料酒鹽抓取均勻醃製一下,培根切塊,彩椒切圈,準備一個披薩盤,然後在盤底抹上橄欖油,麪糰發酵好擀成圓形,放進盤子當中,周圍需要按一下形成一個輪廓,然後再塗抹披薩醬,放上彩椒圈,培根,鮮蝦,撒一些豌豆,最後再放馬蘇裏拉芝士,放到烤箱當中烤,味道是很好的。

2、還可以做法棍迷你披薩,準備一些番茄醬,菠蘿,火腿,馬蘇裏拉奶酪碎,法棍,烤箱預熱,法棍切成厚片,抹上一些番茄醬,放在已經鋪好錫紙的烤盤上面,菠蘿切成塊狀,火腿切塊,在法棍上面撒上一些奶酪,放到烤箱中烤十幾分鍾,等到奶酪變金黃就可以吃了。

3、可以製作熱辣海鮮薄脆披薩,準備洋蔥,魷魚,紅辣椒,青椒,高筋麪粉,把番茄洗乾淨以後剁碎,然後再加入適量的番茄醬,鹽,黑胡椒粉攪拌均勻,麪粉裏面加入一些酵母水,糖鹽以及油揉搓,發酵麪皮,發好以後就擀成圓形,烤盤當中抹上一些油,把麪皮放進去,刷好番茄醬,再擺上紅椒丁,青椒,魷魚,洋蔥以及芝士,放到烤箱裏面烤至熟以後就可以吃了。

4、還可以製作迷你米飯披薩,準備一些披薩醬,雜蔬粒,米飯,先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁,鍋裏面加入適量的水燒開,然後放進蔬菜丁煮熟,撈出來水分瀝乾,準備一個盤子,把米飯放進去弄成圓形,米飯上面再刷上披薩醬,把蔬菜丁擺在上面,然後再撒上馬蘇裏拉奶酪碎,放到烤箱當中烤一下就可以吃了。

家用烤箱怎麼烤披薩

1、厚底鮮蝦培根披薩

材料:高筋粉100g,低筋粉50g,乾酵母2g,溫水80g。

做法:

(1)先來做餅底面團:高低粉混合、放入乾酵母,用一雙筷子,邊往麪粉裏倒入溫水邊攪拌,到麪粉出現雪花狀。

(2)把麪粉揉和成光滑的麪糰。

(3)放在溫暖處發酵到兩倍大。

(4)麪糰發酵的空擋,準備餡料食材。

(5)鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。

(6)蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊,彩椒切圈。

(7)取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油。

(8)把發酵好的麪糰擀成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當中的麪餅往四壁按一按,讓麪餅四周厚,當中稍薄。用叉子在麪餅上戳一些小孔。

(9)在餅底塗上意式披薩醬2大勺。

(10)放上彩椒圈,鋪上培根。

(11)把鮮蝦放上去,撒一些豌豆。

(12)最上面鋪上馬蘇裏拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鐘,看到表面的馬蘇裏拉芝士融化並上色即可。

2、法棍迷你披薩

材料:法棍半根、自制意麪紅醬(或番茄醬)適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇裏拉奶酪碎40克。

做法:

(1)烤箱200℃預熱,法棍切成1釐米厚的片,上面抹一層自制意麪紅醬。

(2)法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上,火腿和菠蘿切成小塊,堆在法棍片上。

(3)再放上一些馬蘇裏拉奶酪碎。

(4)放入烤箱,200℃上下火烤10分鐘左右,烤至奶酪金黃就可以了。

3、熱辣海鮮薄脆披薩

材料:高筋麪粉,青椒,雙匯薰腸,洋蔥,魷魚,紅辣椒。

做法:

(1)番茄醬汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,鹽少許,番茄醬少許,攪勻。

(2)發麪:麪粉中放入調好的酵母水,加鹽,糖,加油,揉勻摔打4.5下後團成團,靜至發酵。

(3)麪皮:面發好後,將麪皮放氣擀成型,烤盤中稍抹薄油,放入麪皮。

(4)披薩:將麪皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋蔥,魷魚,青椒,紅辣椒丁最後再撒剩下的芝士。

(5)烤制:烤箱預熱10分鐘200°,將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。

4、雞肉火腿披薩

材料:調製過的雞肉塊適量,番茄醬,火腿腸半隻,柿子椒(燈籠椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋麪粉150克,黃油適量,發酵粉3-5克,無鋁泡打粉3克,鹽3克。

做法:

(1)高筋麪粉和無鋁泡打粉,發酵粉混合。

(2)溫水裏加入鹽,然後用溫水和麪。麪糰和好後,放置一邊。

(3)把黃油用微波爐低溫融化(1/3塊),然後倒入麪糰裏,抓麪糰。

(4)把黃油揉進麪糰裏,然後麪糰的盆子,蓋上蓋子,餳發。

(5)燈籠椒切丁,用油炒熟,加入適量胡椒粉和鹽,備用。

(6)調製過的雞肉塊:用鹽,生抽,少量糖拌勻雞塊,醃製半個小時,水開蒸10分鐘。

(7)等麪糰發酵了,放在面板上,反覆揉麪。

(8)然後擀成披薩盤大小的麪皮,圓形邊,窩起來,做卷邊披薩。

(9)等麪皮餳發了,把番茄醬刷在這麪皮上,然後撒少量奶酪。

(10)把雞肉適量擺在麪皮上,至少切開的時候,每塊披薩上,有2-3塊雞肉。

(11)把切成片的火腿腸,或者紅腸片,鋪在麪皮上。

(12)烤箱預熱5分鐘,溫度230度烤10分鐘。

(13)最後把炒過的柿子椒丁撒在披薩上,在撒一層奶酪。

(14)烤幾分鐘,等待奶酪融化即可。

(15)用披薩刀切塊,分食。

5、迷你米飯披薩

材料:米飯150克、雜疏粒60克、披薩醬15克。

做法:

(1)蔬菜丁清洗乾淨(可以用新鮮蔬菜切丁,也可以買超市的袋裝成品,解凍即可)。

(2)湯鍋注水煮沸後,將蔬菜丁下入鍋中煮熟。

(3)將蔬菜丁撈出濾幹水分。

(4)取一小盤,將蒸好的熱米飯在盤中整成圓形。

(5)在米飯表面刷上披薩醬。

(6)再在表面均勻的擺上蔬菜丁。

(7)最後撒上馬蘇裏拉碎,烤箱預熱,上火,200度,中層。

(8)烤10分鐘左右至奶酪溶化即可。

家庭烤箱烤披薩的做法

家庭用烤箱製作披薩要先把水、白糖、酵母、食鹽和高筋麪粉攪拌均勻,和成麪粉團後用擀麪杖擀成披薩一樣的圓形麪餅,用叉子在上面戳滿小孔後晾置發酵一小時,再往上面撒上自己喜歡的輔料,放入烤箱烤10分鐘左右就能完成披薩的製作。

烤箱製作披薩的方法

1、準備材料:高筋麪粉100克、酵母2克、雞蛋一個,以及適量青椒、紅椒、鹽、糖、馬蘇裏奶酪。

2、用高筋麪粉圍成一個小圈,中間放入水和白糖攪拌均勻,再往裏面放入酵母、食鹽和雞蛋繼續攪拌並揉成麪粉團。

3、用擀麪杖將麪粉團逐漸擀成披薩一樣的圓形,用叉子往上面戳滿小孔後,晾置發酵一小時。

4、最後在發酵好的麪餅上面撒上切好的青椒、紅椒或其它自己喜歡的輔料後,放入烤箱烤制10分鐘左右,就可以取出食用。

烤箱怎麼烤披薩?

150度,60分鐘。

主料;披薩餅坯一個

輔料;芝士適量、青紅椒各一個、雜果罐頭適量、火腿一根、洋蔥適量、玉米粒適量、披薩醬適量。

披薩的做法

1、披薩餅坯上抹適量披薩醬,放入烤箱,180度,十分鐘;

2、青紅椒,洋蔥切圈,火腿切片;

3、玉米罐頭水洗一下,水果罐頭控水;

4、餅坯烤完,加芝士,玉米粒,火腿片;

5、洋蔥,青紅椒,水果,依次放好,上面放厚厚的芝士,灑勻,我忘記拍照了;

6、烤箱預熱好,150度,60分鐘,具體根據自己烤箱調整;

7、出爐;

8、披薩成品圖。

在家烤箱如何製作披薩

1、用料:中筋麪粉300g、酵母4g、披薩汁:番茄,少許鹽,少許糖,黑胡椒可根據口味調整。黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。

2、酵母溶於溫水中靜置5分鐘,充分融化。融好的酵母水慢慢的倒入麪粉中充分攪勻,揉成有光滑的麪糰。加入黃油和少許的鹽,繼續揉,揉至黃油和鹽完全吸收,麪糰光滑且彈性。把麪糰放入容器,蓋上保鮮膜,放入微波爐開始第一次發酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱水,幫助麪糰更好的發酵),麪糰發酵至2倍體積可取出。

3、取少量的黃油倒入鍋內加熱化開,加入切碎的洋蔥、蒜蓉,爆香。加入番茄翻炒,待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味,熬成濃稠醬汁時關火。此時麪糰也已發酵好,拿出來,把麪糰輕輕的擠壓一會,擀成麪餅,鋪在烤盤上並用牙籤叉孔(爲了更好的透氣)。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱裏放一碗熱水)或省略發酵過程,在麪皮上叉滿小洞。將青椒切圈,培根切小片,芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麪皮上均勻抹上披薩醬,撒上芝士,將培根等主料均勻鋪在麪餅上,再撒一層芝士,鋪上青椒圈,最後撒一次芝士烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士,再入烤箱烤5分鐘。

烤箱如何烤披薩?

烤箱預熱後,用200攝氏度的溫度,烘烤15分鐘即可。

如果沒有指示燈的話,那可觀察下加熱管顏色變化,如果加熱管轉換成黑色的話,說明溫度達標了。可放披薩進去,小夥伴也可看下說明書。溫度、烤箱大小不同,預熱的時間也有所區別,功率越大,體積越小的烤箱預熱時間比較短。一般預熱需要十分鐘左右,建議調好鬧鐘,不要預熱太久,以免會損壞烤箱。

擴展資料:

根據披薩的餡料,大小來靈活調整溫度,如果肉類比較多的話,烤的時間一般在半個小時左右,溫度在230攝氏度左右,成功的披薩是外形好看,顏色是類似於金,奶酪也能夠拉絲。

如果烤出來的披薩水分多奶酪也不拉絲,說明時間和溫度沒把握好,加上餡料水分多了。如果是有點幹,說明麪糰的配料沒搭配好,又或者是時間久了以及溫度高了。

家庭自制披薩簡單的做法,一學即會,烤箱烤披薩怎麼做?

家庭自制披薩簡單的做法,一學即會,烤箱烤披薩怎麼做?

披薩是現在很多人喜歡的食物。這種漂浮的食物有什麼吸引人的魅力?披薩怎麼樣?接下來,小編將介紹幾種美味簡單的披薩。讓我們來看看披薩的完整做法。

披薩的製作主要有三個方面,一方面是餅底的製作,另一方面是披薩餡料和醬汁的製作,另一方面是溫度的控制。如果我們做好這三個方面,我們可以在家裏做各種各樣的披薩。讓我們開始學習

第一步:製作餅底

製作蛋糕底部所需的食物:280克高筋粉、10克白糖、2克鹽、3克酵母、15克黃油、130克牛奶、1個雞蛋、5克橄欖油。

製作流程:

1.準備一個乾淨的揉麪盆。我們稱麪粉倒入盆中,然後加入糖、鹽和麪粉。然後我們用一個小碗把發酵粉用溫水融化。融化後,倒入麪粉中,再加入牛奶、雞蛋、橄欖油等開始揉麪(如果分批倒牛奶,更容易和諧)

2.揉麪時,我們一開始用筷子均勻攪拌,將麪粉攪拌成絮狀。攪拌成絮狀後,我們開始揉搓。直到絮狀成光滑的麪糰,踢成麪糰,我們加入切成小粒狀的黃油,然後繼續與麪糰混合。揉成光滑的麪糰後,我們記得反覆碾壓麪糰,如果碾壓,可以擴大面團的形狀,產生我們做披薩的理想狀態。

3.揉麪後,我們把它放在盆裏,然後用塑料薄膜密封,讓麪糰發酵。(麪糰發酵大約是原來的兩倍,我們也可以在發酵後用手指在麪糰上戳一個洞,如果不收縮不塌陷,就意味着好。

麪糰發酵需要時間。在麪糰發酵的情況下,我們可以準備餡料的成分和醬汁。在麪糰發酵的過程中,我們一起準備餡料

第二步:披薩餡料的製作

準備披薩餡:菠蘿半,小番茄適宜,黃秋葵3-5,奶酪碎適宜,番茄醬。

製作流程:

菠蘿洗淨(如果用菠蘿,記得提前用鹽水浸泡,這樣就不會有刺感了)切成小塊,小番茄洗淨,一棵切成三塊,黃秋葵洗淨,然後橫切成同樣的小圓,切好後放在一邊備用。(做水果片,最經典的可能就是菠蘿或者菠蘿,其實可以根據自己的口味來換水果。

第三步:成品製作&烤制

1.製作比薩的餡料我們做好了,這個時候我們可以來看看餅底發好了沒有,發後以後我們拿出來,隨後再次和麪排氣,揉好以後,我們再蓋緊保鮮膜醒面一下。醒面之後,開始做餅底。

2.我們拿出披薩盤,8寸或者12寸的能夠自定哦,喜愛薄一點的話用12寸披薩盤,這樣餅底更薄,不但更脆並且也能迅速的烤熟。我們把做好的麪糰用擀麪杖擀成圓形的麪皮,然後把擀好的麪皮鋪在披薩盤裏,餅邊的話做一個微微的裹個卷。

3.餅皮放好後,我們拿出吃飯的插子,然後把餅底均勻的戳上一些小孔,戳好以後刷上薄薄的一層番茄醬,然後撒一點芝士碎。

4.撒好後,我們把切完的菠蘿、小番茄、黃秋葵等均勻的鋪在餃子皮上,鋪完後,在最表層我們再上灑一些芝士碎,記得要均勻的鋪哦。

5.在鋪芝士的時候我們能提早給小烤箱,上下火200度左右,預熱之後,把準備好的比薩放進烤箱中,大約烤制二十分鐘上下就可以了。

烤箱披薩怎麼做

烤箱做披薩的步驟:

1、食材介紹

(1)麪粉200克,玉米油10克,白糖10克,酵母3克,鹽3克。

(2)配料:蝦仁,馬蘇裏芝士,火腿,青椒,紅椒,洋蔥,培根。

食材也可以根據自己的口味來準備。

2、準備過程

(1)溫開水100ml,加入3克鹽、3克酵母、10克白糖拌勻,200克麪粉中加入10克玉米油和調好的酵母水攪拌至絮狀,揉成光滑的麪糰,發至兩倍大。

(2)火腿,培根切丁塊,青椒,紅椒,洋蔥切絲,備用。

3、製作過程

(1)面醒好取出,揉光滑,壓扁,用擀麪杖擀成圓形的麪餅,披薩盤抹油,放入麪餅,麪餅邊沿壘高,用叉子扎滿透氣孔。

(2)塗上一層番茄醬,撒上一層馬蘇裏芝士,依次加入培根、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁,再撒上一層馬蘇裏芝士。

(3)將做好披薩放入烤箱中,用上下火180度烤15分鐘,烤好出鍋。

怎麼用烤箱烤披薩

用家用烤箱自己製作披薩是很容易的,下面來介紹下製作步驟,非常容易製作而且味道美味

1:將麪粉,糖,鹽,酵母,溫水,倒在一起,用筷子攪拌成絮狀,然後下手揉,放到面板上不斷摔打揉捏,然後加入橄欖油,充分揉捏讓麪糰把油吃進去,揉20分鐘

2:揉成光滑的麪糰後敷上保鮮膜放溫暖處發酵半小時

3:麪糰發酵時,開始準備食材,馬蘇裏拉芝士切碎或刨絲

4:培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,還有蝦仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。

5:發酵好的麪糰比之前大了兩倍

6:烤盤刷一層橄欖油,將麪糰擀圓,周圍凸起,再用叉子戳滿小孔,刷一層披薩醬,

7:鋪一層芝士然後鋪培根

8:再鋪一層芝士,然後放蔬菜,蝦仁,蟹棒,再鋪一層芝士。

9:烤箱預熱200°中層上下火烤20分鐘即可

這樣就製作好一份披薩了味道不會比買面賣的差

烤箱如何烤披薩

烤披薩做法一,

材料

"吐司 1片","蔬菜 適量","油蔥酥 1tea","起司 適量",

做法

1:烤箱預熱180度15分鐘,無法設定溫度的烤箱,請將溫度調到最高。

2:吐司上方堆疊油蔥酥、蔬菜及喜歡的配料,最後蓋上起司片。

3:放入烤箱炙烤10分鐘,取出撒上胡椒粒。

烤披薩做法二

材料

披薩醬材料(左邊的):西紅柿300克,洋蔥半個,大蒜4粒,番茄沙司2湯匙,黃油50克,黑胡椒粉2小勺,鹽適量,糖2湯匙,牛至葉2小勺,羅勒1小勺,披薩餡材料(右邊的):青燈籠椒1個,洋蔥半個,鮮蝦仁200克,冬菇8只,雞蛋1只,芝士片16片,披薩皮材料:高筋麪粉200克,低筋麪粉100克,水200克,橄欖油15克,砂糖10克,幹酵丹1小勺,鹽1小勺,奶粉20克,馬蘇裏芝士240克(我無馬蘇裏芝士,放了法國百吉福原味芝士片)。

做法

披薩醬的做法:

1、西紅柿用開水燙過,去皮切小丁。

2、洋蔥去衣洗淨切小丁,大蒜剁成茸。

3、熱鍋放入黃油煮至溶化,放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。

4、有洋蔥、大蒜的香味出來後,加入西紅柿丁,大火翻炒。

5、當西紅柿炒出汁液後,加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻,加蓋轉小火煮20分鐘,煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下,以免糊底。

6、煮好後此時如果水份比較多,轉大火收汁成醬,加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。

披薩餡做法:

青燈籠椒去核切條,洋蔥切絲,冬菇用溫水浸軟切條,蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻,醃20分鐘入味。雞蛋打入碗裏放鹽打散備用,芝士片可切絲或粒。

披薩皮的做法:

1、將所有材料揉成麪糰,揉至麪糰變得十分勁道,抻開面團能形成比較薄的薄膜,把麪糰揉至擴展階段即可,在26度室溫下蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。

2、把發酵後的麪糰擠出空氣,放在室溫下醒發15分鐘。

3、把發好的麪糰分成二份,放在案板上,用手按扁,用麪杖把麪糰擀成9寸大小園形麪餅。

4、將麪餅做成中間薄,四周厚的形狀,烤盤塗油,把麪餅放在烤盤上。

5、在麪餅上用叉子叉一些小孔,防止烤時餅底鼓起。

6、在餅上塗一層橄欖油,放室溫發酵20分鐘。

7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液,中間掃上披薩醬。

8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。

9、然後再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。

10、最後放上一層芝士。

烤箱200度預熱10分鐘,將披薩放入烤箱烤20分鐘,取出,在披薩上再放上一層芝士,再烤5一10分鐘,待芝

士溶化後即可出爐,叮:一個又胖又香的海鮮披薩出爐啦!

注意:以上材料是2個披薩的份量。

披薩用烤箱怎麼做

吃習慣家中的菜餚,我們偶爾會在外面解決溫飽問題,例如吃頓披薩。其實我們在家中就可以自己動手製作,只需要烤箱的幫助,那烤箱做披薩都有哪些步驟呢?今天我們就透過下面的烤箱做披薩相關內容介紹,一起來看看吧!

烤箱做披薩方法:

步驟1.需要先將酵母,在一碗溫水中進行溶解開,放置幾分鐘,保障充分溶解開。再將酵母水倒入,適量的麪粉中,進行均勻攪拌,揉成表面光滑的麪糰。加入適量的黃油,添加少量的鹽巴,繼續揉搓,待黃油和鹽巴完全融入麪粉中,麪糰富有彈性。

步驟2.揉好的麪糰,放置在相應的容器中,使用保鮮膜密封好。開啟微波爐,放置一碗熱水,放入麪糰容器,進行密閉發酵半個多小時,麪糰呈現2倍大小時,就可以取出來。將麪糰放在砧板上,在蓋上保鮮膜,進行十幾分鐘的鬆弛作用。

步驟3.在鍋具中,放入少量的黃油進行加熱融化,倒入所需要的食材,例如常用的番茄、洋蔥等,但是需要蒜蓉來爆香,再放入各種食材,進行充分翻炒,最後放入調料品進行調製味道,熬成濃汁。

步驟4.這時將麪糰使用木棍擀成披薩大小,用手指將麪餅向四周壁面按下,讓披薩麪餅四周厚,中間薄,使用牙籤或者叉子進行插孔,讓披薩烤制時,更加膨脹,口感更加美味。

步驟5.將披薩表面所需要的食材進行切好,例如常用的彩椒、培根等食材。將專門的披薩醬料均勻塗抹在麪餅表面,撒上芝士條,再將所需要的食材鋪在芝士上,再撒芝士。

步驟6.將烤箱烤盤刷上橄欖油,將披薩麪餅放入烤盤,選擇披薩模式,溫度調到一百八度,設定成五分鐘。再取出,將烤箱溫度預熱到二百五十度,烤制十分鐘左右,撒上芝士條,最後烤制五分鐘就可以出爐。

烤箱做披薩注意事項

披薩製作,需要選擇較容易熟的食材,或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物,需要先用鍋具煎炒一些,提升口感。同時芝士需要選擇專門的披薩芝士,拉絲比較長,麪餅不能過厚過薄。