1、材料:幹豆腐200克,辣椒適量,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,澱粉,豬油,蒜少量。
2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條,然後放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會;
3、尖辣椒切片;
4、炒勺內放油燒熱,下入蔥薑末煸炒變色;
5、下入幹豆腐煸炒.
6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
7、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒即可。
1、材料:幹豆腐200克,辣椒適量,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,澱粉,豬油,蒜少量。
2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條,然後放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會;
3、尖辣椒切片;
4、炒勺內放油燒熱,下入蔥薑末煸炒變色;
5、下入幹豆腐煸炒.
6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
7、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒即可。