1、主料：黃鰭鯛兩條500克。2、輔料：花生油適量、姜蔥適量。3、配料：生抽適量。4、將魚去鱗去肚洗淨控幹。5、在魚下墊上薑絲，魚面也鋪上薑絲，淋入生抽及花生油。6、水燒開後，將魚入鍋猛火蒸6分鐘就熟了。7、出鍋後，撒上蔥花就行了。
