1、高筋麪粉250克，細砂糖30克，鹽3克，奶粉12克，全蛋液30克，水90克，牛奶35克，酵母3克，黃油26克，黃油8條，粗糖適量。
2、除黃油以外的所有材料倒入麪包桶裏，設定和麪程序；
3、20分鐘後，暫停，放入黃油；
4、麪包機重新設定和麪程序，結束後，放置溫暖處進行基礎發酵，麪糰發酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋麪粉，在麪糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明麪糰已發酵好；
5、取出麪糰，分成8份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘；
6、將麪糰擀成長方形；
7、面片由上往下捲起，收口處捏緊；
8、完成所有小麪糰整形，放入模具中，進行最後發酵；
9、麪糰發酵好後，表面劃出一條口子，表面刷上牛奶；
10、放上一小條黃油，均勻撒上粗糖；
11、烤箱預熱160度，放入烤盤，烤18分鐘左右。
