相關山藥的科普知識

1、吃山藥不上火，也不去火。2、山藥味甘，性平；歸脾、肺、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。3、...

淮山藥可以同沙穀米一起煲豬骨。其做法：1、將大塊豬骨斬成小塊，泡入清水將血洗淨，將鹹肉切小塊洗淨；2、將沙穀米冷水下鍋綽水後洗淨撈起；3、把淮山藥去皮切塊；4、在砂鍋內倒入清水，加入骨頭和鹹肉，倒入生薑片；5、蓋上砂鍋蓋，調...

1、強身健體，延緩衰老山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮，而脫氫表雄酮能夠很好的改善人的睡眠，使人們的心情愉悅充滿活力，進而由強身健體、延緩衰老的作用。而且山藥中含有人體所必需的有益微量元素，可以補充人體匱乏的營養元...

1、普通山藥粥。平時製作山藥粥時，需要準備新鮮山藥120克，大米50克，把準備好的大米，用清水淘洗乾淨以後，再把山藥去掉外皮切成片狀，與大米一起放到鍋中，加清水煮開再用小火慢慢熬製成粥，熬好以後取出就能食用。2、赤小豆山藥...

1、山藥和葡萄乾可以一起吃。2、從食物性味及成分上來看，山藥豆性平，主要含有澱粉、纖維素、碳水化合物、多種維生素及礦物質，而葡萄也是性平食物，主要成分是水分、糖分、膳食纖維、維生素C以及鋅、鉀等多種微量元素，兩者...

山藥肉豆蔻有澀腸止瀉、溫中理脾的功效。肉豆蔻爲熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時採收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑，治療風溼痛等。此外，還可作調味品、工業用油原...

1、山藥是秋季成熟。2、一般每年3月中下旬栽種。10月收穫，花期6-8月，果期8-10月。山藥種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產週期l－2年。山藥在我國的大江南北都可以種植，因地區溫度的不同，種植時間也不一樣，華...

1、山藥不建議天天吃。2、山藥含有豐富的人體所需的營養元素，但是也不太建議大家每天食用，俗話說的好是藥三分毒，不能因爲山藥有很高的食用價值就每天吃山藥，這樣搞不好會物極必反。3、山藥一般指薯蕷。薯蕷（學名：Dioscorea...

1、山藥是可以和地瓜一起吃的，這兩種食材體內都含有大量的澱粉和膳食纖維，所以同時吃不會造成屬性相剋，山藥的功效是可以對腎臟功能有很好的補充，地瓜富含有大量的食物纖維，可以促進消化。2、山藥紅薯的吃法（1）山藥紅薯湯材...

1、將山藥去皮後，切片洗淨，用蒸屜蒸泥，搗碎，加入適量麪粉，加入少許蜂蜜、牛奶及食用油，活成泥狀後，用蒸屜蒸熟即可山藥去皮切成小山藥丁，放入適量水和小米，大火煮開然後小火慢燉，煮熟即可餵食寶寶，養胃健脾。2、先將山藥洗淨蒸熟...

1、食材明細：山藥適量、桂花醬適量、冰糖適量。2、準備山藥一段。3、準備桂花醬一瓶。4、準備冰糖。5、山藥去皮放入盤中上鍋蒸熟。6、取出上鍋蒸好的山藥，改刀切開裝盤。7、炒鍋少放些開水，放入冰糖熬化，將糖水倒在山藥...

1、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。2、放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。3、炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。4、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。5、盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上...

1、蜜汁山藥。材料：山藥、白糖、枸杞做法：（1）將山藥洗乾淨並且削皮。（2）將削皮後的山藥切成小段。（3）準備個盤子，並將山藥擺在盤子裏，放入蒸鍋，蒸12分鐘左右即可。（4）在鍋裏倒入一點油，待油熱後，倒入白糖，用筷子不斷的攪拌白糖使其充...

1、山藥和鐵棍山藥全是淮山藥的一種，二者也是有顯著差別，不但地域不一樣，口味及其營養成分作用全是有差別的。2，區別是：（1）山藥就是指今日江蘇安徽等地生產淮山藥，這也是一個地區種類。不管從藥用價值還是營養成分上，山藥全是...

1、山藥可以燉雞湯喝。山藥燉雞湯具有補肺益腎，改善睡眠質量之功效。2、材料：山藥200克,雞1/3只,香菇200克，,蜜棗一顆,姜2片，桂圓5顆。3、做法：雞挖去內臟後斬成小塊備用。山藥、胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。把所有材料放進鍋裏...

1、山藥表皮有黑點可以吃。其實山藥本身性平，不會有什麼毒副作用產生。如果是表皮有黑斑，說明不是頭年的地種植的，不是很好，也能使用。如果表皮是黑點，沒有關係，有點不新鮮而已，建議儘快食用。山藥出現黑點也跟山藥的生長土...

1、山藥和胡蘿蔔能一起吃，不管怎麼做山藥和胡蘿蔔都可以搭配，山藥和胡蘿蔔的營養價值很高，山藥裏面有薯蕷皁，這是合成女性荷爾蒙，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，有助於胃腸的消化吸收。胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂...

幹木耳泡發，山藥切片，放鹽水中浸泡;小蔥切蔥段，姜切絲，豬裏脊切片，放生抽、澱粉等醃製5分鐘;清水燒開，放山藥、木耳煮1分鐘撈出;油鍋燒至7成熱，放薑絲、肉片翻炒至變色，放山藥、木耳、蔥段翻炒1分鐘，調鹽、雞精即可。山藥木耳...

1、材料：排骨半斤、胡蘿蔔兩根、山藥一根、枸杞適量、紅棗適量、鹽少量。2、排骨洗淨焯水，焯水後過涼重新洗淨。3、將焯好的排骨放進乾淨的砂鍋，加足量的水，大火燒開後加紅棗和枸杞，然後轉中小火燉30到40分鐘。4、胡蘿蔔和...

1、準備用料。豬蹄、鐵棍山藥、姜、鹽、料酒。2、豬蹄剁小塊，浸泡兩小時，去血水，中途換兩次水。3、另起一鍋水，冷水放入豬蹄，加入半瓶蓋料酒，準備焯水。4、姜打碎，水開打掉血沫，保持大火開一分鐘。5、倒掉血水，清洗乾淨豬蹄，再...

1、把山藥去除兩頭洗乾淨。切成20釐米長左右的小段。2、鍋內放水，放上蒸架。水開以後放入山藥段。3、大約蒸15分鐘就可以了，不要蒸得太爛。4、蒸好的山藥，待其冷卻，我們可以用刨子去其皮。5、山藥蒸一蒸可以防止其氧化，顏...

1、如果我們發現山藥的外皮出現發紅的情況，就應該注意，山藥與空氣氧化之後會變黑，吃了之後，對腸胃是很不好的。其實道理就類似蘋果一樣，如果切開之後，過一段時間，就會出現外皮變黑的情況。這樣的山藥最好少吃，不然會鬧肚子，甚...

1、主料：山藥300克。2、輔料：澱粉3克、桂花醬30克、水適量。3、山藥洗淨，切作幾段。4、放入水鍋中，大火蒸開，改小火蒸20分鐘左右至熟。5、待不燙手時，去皮，切成細長條狀。6、桂花醬30克，加適量水，混合熬製2分鐘左右，加少許水澱...

1、用料：紫米20克、紫薯一個、山藥1小塊、冰糖適量、紅米10克、三色藜麥5克、紅棗3顆。2、準備食材，所有米稱量好。3、紅棗去核洗淨，山藥紫薯去皮切塊，紅米紫米藜麥洗乾淨放破壁機中。4、把紅棗放進去。5、切好的山藥放進...

1、食材：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘、葡萄乾、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。2、戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1釐米見方、5釐米長的...