辣木又稱鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，原產印度北部，全世界約有14個品種，現在我國也有大量種植。辣木在熱帶和亞熱帶地區栽種作爲觀賞樹，也具有一定的經濟價值。它的種子可淨化水，出產食用油（在油漆和化妝品製造業中也有一定的價值）；辣木葉是國家新資源食品，它的根同樣可食用。辣木樹已成爲最近歐美日等國家和臺灣地區的新興保健食品，它的特點是高鈣、高蛋白質、高纖維和低脂質，成爲人們提高生活及飲食品質，增強免疫力，促進身體健康，預防疾病的神奇植物。
