1、南北方種植芥菜的時間一般是有差別的，一般南方要在2月份左右種植芥菜，北方種植芥菜的時間大概都是在3月份。
2、芥菜一般在春季或者是秋季種植比較合適，因爲這兩個時間的氣候很適合芥菜的生長，最晚要在冬季之前種植完成，它採用的方法是種子播種。
3、播種方法：芥菜都行散播，但力求均勻，播後用腳輕輕的將畦面踩踏一遍，使種子和泥土緊密接觸，以利種子吸水，提早出苗。在夏秋播種的，可在整地前1-2天，將土地澆溼後再整地作畦，如用當年採收新子播種。因種子尚未脫離休眠期，故要放在2-7℃環境（冰箱）中催芽後播種。
