1、茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。
2、茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出；有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。
3、開胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
4、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食，治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
5、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟，適合小兒食用，有和脾胃之效。
6、茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴，有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
7、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味食，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
8、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g，粟米加水煮粥，二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食；於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口乾舌燥。
