豬肉：1小塊;西瓜皮：適量; 紅椒: 適量; 料酒：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;姜：適量;
西瓜皮炒肉的做法
厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裏面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘左右
把醃好的瓜皮擠去水份備用
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用
餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋
豬肉：1小塊;西瓜皮：適量; 紅椒: 適量; 料酒：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;姜：適量;
西瓜皮炒肉的做法
厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裏面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘左右
把醃好的瓜皮擠去水份備用
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用
餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋
