1、首先準備食材:毛蚶(已洗淨)、蒜末。2、在蒜末中,加2湯勺生抽,加1湯勺香醋。3、接着,倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶。4、然後,蓋上蓋,泡上15—20秒。5、最後,開蓋、將水倒掉裝入盤中,就可以美美地享用了。