1、拿保鮮膜蓋一下,防止水分蒸發,首先紫薯和番薯切片蒸熟,加入煉乳用攪拌機攪拌均勻。2、20g紫薯和20g番薯混合在一起搓團,放冰箱冷凍備用。3、接着做月餅皮,將西米倒入料理機,打磨成粉狀。4、過篩,使西米粉更加細膩。5、多次少量的加入涼白開,然後用手混合成團。6、麪糰揉至軟硬適中,稍微有點粘手即可。7、擀圓後,包入薯泥,壓制,脱模後,蒸十分鐘即可。