1、南瓜400克,黑胡椒少許,黃油適量,芝麻10克。
2、南瓜切一半並將中間的籽挖掉,白芝麻提前在鍋中炒熟。
3、在南瓜的表面撒上食鹽,之後用清水將表面的食鹽沖掉,清洗乾淨後用刀沿着中心切成四部分。
4、緊接着拿出花刀,切除一片片有波紋的南瓜片,每片的厚度大約在4毫米左右。
5、南瓜皮比較厚,切到底部的時候要稍微用點力才能切出完整的一片。
6、將之前切好的南瓜片放在烤盤上,之後拿一個小刷子,沾滿黃油,均勻地塗在每一片南瓜片上。
7、刷好一面之後,將南瓜片翻面,同樣的,在另一面也刷上黃油。將黑胡椒粉、迷迭香放在研磨瓶中,磨成粉末狀。
8、烤箱的温度提前調到200度左右,將處理好的南瓜片放進烤箱中,烘烤10分鐘左右取出。
9、在擺盤之前,先在盤底撒上一層白芝麻。
10、再將南瓜片放在盤中,這樣兩面就都有芝麻了,加上一點花瓣作為點綴,就大功告成。