1、炸至金黃基本就熟了。 2、食材:麪粉500g、酵母3g、小蘇打1勺、食用油適量、白糖1勺。 3、將酵母放入碗中,用温水化開,靜置5分鐘。 4、在麪粉中加入糖、小蘇打、酵母水,攪拌均勻,揉成麪糰。 5、蓋上籠布,醒面至兩倍大,有均勻的氣孔時取出。 6、反覆揉搓,排除裏面空氣,搓成長條,切成大小均勻的劑子。 7、將劑子擀成大小均勻的圓餅。 8、在圓餅上劃兩刀,蓋上籠布醒發15分鐘。 9、鍋中燒油,油温至7成熱時下鍋,開中小火炸制兩面金黃撈出控油即可。