1、主料:阿膠棗6粒、雞蛋1個、枸杞1小把、桂圓20粒、江米酒1碗。2、做法:鍋裏倒入2碗水,放入桂圓和紅棗煮沸後繼續煮5分鐘;3、雞蛋打散,備用;4、鍋中放入米酒再次煮沸;5、放入雞蛋;6、快速攪散,放入枸杞,蓋好蓋子燜5分鐘即可。