1、3分鐘雞蛋是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化; 2、5分鐘雞蛋是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。 3、5分鐘雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益於人體攝取營養。