1、準備用料。紫蘇、鴨、薑片、蒜頭、豆鼓、醬油、老抽、柱侯醬、料酒、鹽、白砂糖。
2、把鴨子切了,把水擦乾。
3、鍋裏放一點油,把鴨肉炒一下,炒三四分鐘,蓋上蓋子。把鴨皮和鴨肉煮沸。
5、兩勺醬油,醬油和竹厚醬,一勺料酒,半勺鹽和一勺糖,炒三四分鐘。蓋上蓋子煮五六分鐘即可。
1、準備用料。紫蘇、鴨、薑片、蒜頭、豆鼓、醬油、老抽、柱侯醬、料酒、鹽、白砂糖。
2、把鴨子切了,把水擦乾。
3、鍋裏放一點油,把鴨肉炒一下,炒三四分鐘,蓋上蓋子。把鴨皮和鴨肉煮沸。
5、兩勺醬油,醬油和竹厚醬,一勺料酒,半勺鹽和一勺糖,炒三四分鐘。蓋上蓋子煮五六分鐘即可。