1、食材：龍蝦20條、蒜5瓣、葱1根、姜3片、蒸魚豉油適量。2、將龍蝦清洗乾淨，蒜拍扁，切成末，姜切末，葱切葱花，將龍蝦切開。3、將粉絲鋪在碟子底部，放上龍蝦，將拍扁的姜和葱放在蝦背上，加點料酒。4、水開後，將龍蝦放在蒸鍋中蒸10分鐘，將葱結和姜塊拿掉，鋪上蒜末和葱花。5、澆上滾油，加入蒸魚豉油即可。
