1、食材:雞蛋200g、豆瓣醬15g、生抽20g、葱絲50g、白糖50g、油20g。 2、將雞蛋打入容器,攪拌均勻。 3、鍋中加油,放入葱絲。 4、倒入雞蛋,翻炒均勻。 5、放入豆瓣醬、水、生抽、白糖。 6、燉至粘稠,出鍋即可。