製作炒方便麪過水嗎

1、建議過水。通常炒方便麪需要過水，能夠在一定程度上清除麪餅上的明膠，還能使麪條的口感更為勁道，炒出的方便麪香味濃郁，口感更佳。

2、方便麪又叫做快餐面、泡麪等，是日常生活中常見的食材，能夠在短時間內方便食用的即食食品，主要的成分是小麥麪粉、棕櫚、脱水蔬菜葉等。