2、冰箱保存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可，可保存7-10天。
1、塑料桶保存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能保存一週。
2、冰箱保存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可，可保存7-10天。
1、活螃蟹首先我們需要用冰箱去保存活螃蟹，可以選擇活力比較旺盛的螃蟹，然後一定要把螃蟹的腳捆起來，這樣是可以幫助減少螃蟹的體力消耗，然後我們就可以把活螃蟹放在冰箱中，放到冷藏櫃進行保存，然後温度需要保持在5度-10度，然後蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候可以先挑選活力不足的活螃蟹進行烹飪，對於活力足的螃蟹是可以繼續保存的。
2、所以説保存活螃蟹的時候，首先需要選擇出活力旺盛的螃蟹，然後準備好一個塑料桶，我們把活螃蟹放入其中，這時候是不能層疊的，然後需要加水，等到螃蟹身體一半高的時候就可以了，這時候最主要的工作就是保濕了，否則是沒有辦法把活螃蟹全部都埋在其中的。
3、在保存活螃蟹的時候是不需要加蓋的，只需要每天對活螃蟹進行檢查，然後把活力不足的螃蟹及時的吃掉，這樣是可以保存活螃蟹一週左右的。
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螃蟹怎麼保存才新鮮？
1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱裏面進行冷藏起來，温度是可以保持在5度-10度，然後就是在上面蓋上濕毛巾就可以了，我們在每天吃的時候就是可以先調一些活力不足的，然後就是將活力比較足的繼續進行保存。
2、塑料桶保存大閘蟹。準備一個塑料桶（盆），塑料桶（盆）內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中（不能層疊），然後加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕），不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而掛。
桶（盆）無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存大閘蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
3、暫養池保存大閘蟹。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
擴展資料：
螃蟹的挑選：
1、觸摸螃蟹的眼睛，如果反應特別激烈也就説明這樣的螃蟹是比較鮮活的，是可以放心購買的螃蟹，還有就是可以把螃蟹翻轉過來，只要把螃蟹翻轉過來，讓他的肚皮朝着上面，假如螃蟹會自己翻轉過去，就説明這樣的螃蟹是很新鮮的。
2、要選擇有點分量的螃蟹，在選擇螃蟹的時候，看看螃蟹是否有一定的分量，要去選擇那些分量稍微重一點的螃蟹，有點分量的螃蟹，説明這樣的螃蟹非常肥大，非常壯實，裏面的肉是很厚的，要是手感輕飄飄，也就説明這樣的螃蟹裏面基本上沒有什麼肉，螃蟹應該放置的時間比較久了，已經乾癟了。
新鮮螃蟹應該怎麼保存？
1、用冰箱保存：
購買了新鮮的活螃蟹，以後可以用繩把它的腳全部捆住，然後再取一些濕毛巾，用濕毛巾把活的螃蟹包起來，存入冰箱的冷藏室，這樣能讓它保存3到5天，在保存期間，應該每天檢查一下，把生命力較弱的螃蟹及時吃掉。
2、塑料桶保存：
新鮮的活螃蟹還可以放在塑料盆或者塑料桶中保存，因為它們的內壁比較光滑，螃蟹不容易爬到外邊來，新鮮的活螃蟹擺放在盆或者桶中，以後加入適量的水，但水的數量不能過多，達到螃蟹身體的一半高就可以，不然會讓螃蟹因缺氧而死亡。
擴展資料
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來説並不適宜。
參考資料：百度百科：螃蟹
活螃蟹要怎麼保存
活螃蟹要怎麼保存
活螃蟹要怎麼保存，生活中有很多的人在九月份左右的時候，就會開始吃螃蟹，螃蟹有很多的功效，對於人體可以起到補充蛋白質的作用，下面我為大家解答活螃蟹要怎麼保存，讓我們一起去看看吧。
活螃蟹要怎麼保存1
1、保存室温
要想將螃蟹保存到第二天，我們就需要將室內的温度控制在十五到二十度以內，當然如果是在秋季的話温度正好是十分的適宜，所以大家不要刻意的調整温度，但是如果是在夏季或者冬季的話，大家就需要想辦法來調節温度了，只要控制好室温，螃蟹一般是不會死的。
2、定期澆水
螃蟹雖然是水陸兩棲但是如果想要螃蟹活的更久的話，還是需要定期的澆水，但是大家也要注意水不要澆太多，一定不要讓螃蟹泡在水裏，尤其不要將螃蟹放在深水裏，螃蟹也是需要呼吸的，如果泡在水裏太長，會窒息而亡，最好是薄薄的一層，能讓螃蟹呼吸到。
3、放在空間較大的環境
如果螃蟹不多隻有少量的螃蟹便可以放在盆或者是桶裏，但是如果螃蟹比較多的話也可以放在浴缸或者是魚缸裏，這種深度比較高的容器可以防止螃蟹爬走，完全可以讓螃蟹多活幾天，另外也可以在水中投放一些食物，比如米飯等，這樣完全可以養十幾天。
活螃蟹要怎麼保存2
哪些人不能吃螃蟹
1、孕婦
孕婦不要吃螃蟹，螃蟹的功效會導致流產。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
3、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹後，因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現過敏性休克。
4、感冒發燒的病人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重症狀。清代食養專着《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發熱、腹瀉者的.飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫還認為，由於螃蟹是水生動物，屬於“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。
6、痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。
7、肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現充血，膽汁分泌失常，可以説整個消化系統的功能都比較差，因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的，這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等症狀。
8、腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人，當攝入蛋白質、氨基酸後，都可使腎臟負荷加重，加快腎衰竭的進程，所以對腎功能不全的病人來説，吃蟹只能嚐嚐味道。
9、高血壓、高血脂、糖尿病患者
高血壓、高血脂、糖尿病患者要儘量少吃，這是因為螃蟹中含大量膽固醇，吃多了會使那些指標達到更高。
10、膽囊炎、胰腺炎患者
患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹。這兩種病都屬於消化系統的問題，螃蟹中大量的蛋白質進入這些病人的消化系統，無疑會加重他們膽囊和胰腺的負擔，對病情會產生不良影響，甚至會引起疾病的急性發作。
11、心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白質，還有很高的膽固醇，攝入過多膽固醇對於患有心腦血管病的人來説無異於雪上加霜，輕則消化不良，重則可能會成為中風、心臟病發作等的誘因。
怎樣保存新鮮的螃蟹？
1、冰箱保存新鮮螃蟹。
螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆保存新鮮螃蟹。
選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊，加水至螃蟹身體的一半高。
桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
擴展資料
吃螃蟹的禁忌：
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家裏這樣食用。
參考資料來源：人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”
參考資料來源：人民網-吃螃蟹的三大禁忌 關於螃蟹的選購二妙方
新鮮螃蟹怎麼保存方法
1、用冰箱保存螃蟹。所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
2、保鮮膜保存。可以先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行保存，等到食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養物質，對自身的身體健康會產生很大的好處，可以全方面的補充體內所需要的各種營養物質。
螃蟹如何保存活得久 新鮮的螃蟹如何保存
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螃蟹如何保存活得久
1、用冰箱保存螃蟹
我們在購買螃蟹的時候，如果數量不多，差不多能夠在三天左右吃完的話，保存起來就是比較的簡單了，我們是可以選擇比較有活力的螃蟹，然後就是將螃蟹的腳捆起來，這樣就是可以減少螃蟹體力的消耗，然後就是可以放到冰箱裏面進行冷藏起來。
2、保鮮膜保存
我們是可以先將螃蟹蒸熟了，然後就是用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後就是放入到到冷藏室裏面進行保存，等到食用的時候直接拿出來就是可以食用了，這是一種非常不錯的做法了。
3、用塑料盆保存
我們是可以先準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入到水裏面大家一定是要注意不要將螃蟹層疊放入，然後就是加入水，到螃蟹身體一半高就是可以了，一定是要注意保濕，但是也是不能夠用水全部蓋住了，因為如果水太深的話，螃蟹就是會因為缺氧而窒息死亡。
2新鮮的螃蟹如何保存
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好是保存在比較陰涼的環境當中，冰箱就是非常不錯的保存環境了，如果螃蟹的生命力比較旺盛的話，我們就是可以把螃蟹的腿腳綁起來。等到綁好之後就是放入到冰箱的保鮮層裏面，然後用乾毛巾被水水浸濕了，輕輕的擰一下，然後平鋪在螃蟹的身上，這樣是可以很好的保存螃蟹2~3天不死亡和不變質。
2、放冰箱冷凍
在我們國家，很多的地方都是會養殖螃蟹的，很多時候這些螃蟹都是會經過冷凍之後，然後運輸到全國各地去買，我們在購買回螃蟹之後，其實也是可以用冰箱冷凍起來進行保存，我們在食用前就是解凍就可以了。這樣是可以保存螃蟹在1~2個月新鮮不變味。
3熟螃蟹如何保存
1、短時間保存
我們如果是想要把熟了的螃蟹短時間的進行保存，大家是可以用保鮮膜封好了，然後放在陰涼通風的地方，這樣一般來説是可以保鮮6--8個小時，這樣的前提是天比較冷的時候了，如果是氣温比較低的話，我們沒有保鮮膜也是可以的。
2、長時間保存
我們如果是想要將熟的螃蟹放的時間稍微長一些，我們就是可以將螃蟹放到冷凍室裏面，但是，我們如果直接冷凍的話就是會使得螃蟹的水分流失，而且是會變幹不好吃，大家在凍的時候是可以將煮的湯一起凍起來，這樣是可以保持螃蟹的鮮美味。
新鮮螃蟹怎麼儲存
1、用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗。
然後，把它放在冰箱的冷藏櫃裏，接着，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。
2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到裏面不能重疊，然後加上水至螃蟹身體一半的高度。
那這個方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法保存螃蟹，如果氣温不高的話保存時間可以超過5天。
3、先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以保存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱裏冷藏，不過中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜。
想要長時間的保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室裏面，但是直接把它放到冷凍室裏會讓熟螃蟹流失水分，變得非常幹，所以就不好吃了。那麼，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在裏面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。
擴展資料：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
吃蟹作為一種閒情逸致的文化享受，卻是從魏晉時期開始的。《世説新語.任誕》記載，晉畢卓（字茂世）嗜酒，間説：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”這種人生觀、飲食觀影響許多人。
從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，作為金秋的風流韻事，而且漸漸發展為聚集親朋好友，有説有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。
參考資料：百度百科-螃蟹
新鮮螃蟹怎麼保存
陽澄湖大閘蟹全國聞名，秋季正是吃大閘蟹最肥美的季節，但是大閘蟹蟹肉性寒，所以虛寒體質的人不宜多吃。要注意的是螃蟹要是死掉就不能吃了，否則是容易中毒的。那麼， 新鮮螃蟹怎麼保存 才不容易死掉呢？下面我來給大家介紹。
新鮮螃蟹怎麼保存秋天又到蟹黃飄香的時候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大閘蟹的時間，很多喜歡吃大閘蟹的朋友都會買很多回去，準備吃上幾天。可是，螃蟹不易保存，買很多養在家裏，由於貯存不當，螃蟹很容易死亡。那麼，新鮮螃蟹怎麼保存?
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在陰涼的環境中,冰箱就是最好的保存環境,如果螃蟹的生命力還夠強,可以把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好，然後一次挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一干淨的毛巾，用水浸濕，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡，不變質。
tips：每天吃的時候先從冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、放冰箱冷凍
大閘蟹在我國很多地方都有養殖，其中江蘇南部的陽澄湖大閘蟹最為出名，同時陽澄湖也是我國大閘蟹主要產區，我國很多地方都會從這裏購買大閘蟹，這些大閘蟹都是經過冰凍之後運往全國各地，所以，購買回來的大閘蟹其實也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
3、鹽水浸泡法。這個方法雖然簡單，可是卻可以讓買回家的螃蟹比正常情況下多活兩到三天，而且使用這個方法還有一個好處就是鹽水可以讓螃蟹把腹中的髒東西吐乾淨。
活的螃蟹怎麼保存吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，會有很多細菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活。那麼，活的螃蟹怎麼保存才能夠保證在吃的時候還是鮮活的呢?
1、用冰箱保存螃蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裏。要一個個的緊挨着放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內温度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
活螃蟹怎麼放不容易死：
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裏養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩週問題不大,不要用水泡着就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
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1、活螃蟹可以放在水中保存，在購買新鮮的活螃蟹以後可以給它建造一個類似於生存環境的保存環境，最簡單的方法就是準備一個大點的光滑的水桶，把購買的活螃蟹直接放在水桶中，加入適量的水，水不能太深，要讓螃蟹站起來以後可以呼吸到外面的空氣，然後把它放到陰涼通風的環境中，這樣能讓活螃蟹保持一星期左右不死亡更不會變質。
2、活螃蟹還可以放到低温的環境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹時，一定要用繩把活螃蟹的腿腳和鉗子全部綁起來，減少它們對生命力的消耗，把捆好以後的活螃蟹緊密的擺放在泡沫箱中，每放一層螃蟹要放一個濕毛巾，最後把泡沫箱密封好，直接放到冷藏環境中，這樣也能讓活螃蟹保存7到10天不變質。
新鮮螃蟹怎麼保存
【保存螃蟹的方法】
1、放入冰箱保鮮室保存
買大閘蟹的時候商家一般都會用繩子把螃蟹腿綁起來，我們回家之後就不用解開了，直接綁着放冰箱還能避免螃蟹掙扎，減少螃蟹體力的消耗。
把螃蟹放到冰箱裏冷藏之後，我們在螃蟹身上放一塊濕毛巾就可以了。這種方法保存3天以內還是完全可以的，吃的時候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子裏保存
準備一個稍微高一點大一點的盆子，以免大閘蟹跑出來。將大閘蟹平放在其中，注意要平放，不能疊放。然後往裏面開始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否則螃蟹無法呼吸，放不了多久就死了。
然後就直接把盆子放在通風陰涼的地方，保存起來就行了。這種方法放5天，已經比較新鮮。
3、放在浴缸裏養着
我覺得這是最好的一種方法，家裏的浴缸不用的話，可以暫時讓螃蟹在裏面養着。把螃蟹全都放進去，然後加上一些水，水量同樣不能太多，跟上面那種方法是差不多的。如果可以的話，我們還能往裏面加上一些小魚小蝦之類的。
這樣每天都去看一下，把不新鮮的螃蟹儘快吃掉，這種方法大概可以保存1周左右。
新鮮螃蟹的選購
第一點，買螃蟹不要買放在水裏打氧的，基本都是養了好幾天的，肉很空，煮熟後打開一包水，吃着也不鮮，根本吃不到好螃蟹。要買圖片這種不打氧的，這才是當天的新鮮螃蟹，新鮮度保證了，再開始挑螃蟹，不新鮮的怎麼挑也白搭。
第二點，捏一下螃蟹肚臍兩邊，也就是我手的位置，如果很硬按不下去，這就是一隻肥蟹，反之按下去有些軟的就不要買了，這種比較空沒有肉。
第三點，看下螃蟹底部，也就是螃蟹，越翹的就越肥，記得對比一下，尤其是老闆幫你拿時，你這樣一對比就知道是懂行人，不敢忽悠你了。
