1、材料：藕200g、臘腸1根、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、幹尖椒適量、蒜適量、蠔油適量。
2、藕去皮切小塊，多清洗幾遍，去除澱粉，稍泡上一會兒。
3、臘腸，葱，姜，蒜都切好。尖椒備好。
4、油鍋熱，入葱，姜，幹椒折斷入鍋，出香味。
5、臘腸入鍋，快速翻炒一下，小心臘腸炒糊，加入藕片，入藕片，至藕炒至滑脆，入蒜瓣攪勻即可出鍋。
1、材料：藕200g、臘腸1根、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、幹尖椒適量、蒜適量、蠔油適量。
2、藕去皮切小塊，多清洗幾遍，去除澱粉，稍泡上一會兒。
3、臘腸，葱，姜，蒜都切好。尖椒備好。
4、油鍋熱，入葱，姜，幹椒折斷入鍋，出香味。
5、臘腸入鍋，快速翻炒一下，小心臘腸炒糊，加入藕片，入藕片，至藕炒至滑脆，入蒜瓣攪勻即可出鍋。
