1、主料:馬鈴薯100g、牛奶150ml、生奶油60ml、雞蛋2個。2、輔料:香草精1/2茶勺、糖40g。3、將土豆洗乾淨,鍋里加水和土豆煮,直到筷子可以戳穿。4、把煮好的土豆去皮,搞成泥。5、將一個完整的蛋和一個蛋黃攪拌均勻。6、放入香草精,繼續攪拌。7、放入土豆泥,攪拌均勻。8、加入牛奶和生奶油,繼續攪拌。9、將布丁液過濾一遍。10、分別裝在布丁容器中。烤箱預熱100度,烤盤內盛水,隔水烤30分鐘即可。