1、食材:農家豌豆苗適量,鹽適量,糖適量,雞精適量,色拉油適量。 2、豌豆苗掐掉老葉。 3、洗乾淨瀝水。 4、鍋內放油,放入薑片。 5、倒入豌豆苗翻炒。 6、變色之後加入少量糖、鹽,繼續翻炒,倒入少量開水,出鍋前加入一勺雞精。