1、用料:鮁魚1條(約800克)、薑片6片、葱1根、雪裏紅1包(約150克)。
2、鮁魚洗淨,切小段。
3、準備薑片,葱段和雪裏紅。
4、鍋熱加油。一定要鍋很熱的時候加油,這樣煎魚不會粘鍋。
5、煎魚時注意保持中大火,魚下鍋後先不要隨便翻動,煎定型後再翻面。
6、待兩面都煎至金黃,加入薑片,雪菜和葱,然後再加入熱水。
7、先大火燒開,再保持中小火,大概6分鐘左右就可以啦。
8、燒魚一般要鹽稍重些,因為雪裏紅本身就有鹹味,所以出鍋前少加一點鹽就好。
9、真的是超級入味,開胃又下飯的魚!
1、用料:鮁魚1條(約800克)、薑片6片、葱1根、雪裏紅1包(約150克)。
2、鮁魚洗淨,切小段。
3、準備薑片,葱段和雪裏紅。
4、鍋熱加油。一定要鍋很熱的時候加油,這樣煎魚不會粘鍋。
5、煎魚時注意保持中大火,魚下鍋後先不要隨便翻動,煎定型後再翻面。
6、待兩面都煎至金黃,加入薑片,雪菜和葱,然後再加入熱水。
7、先大火燒開,再保持中小火,大概6分鐘左右就可以啦。
8、燒魚一般要鹽稍重些,因為雪裏紅本身就有鹹味,所以出鍋前少加一點鹽就好。
9、真的是超級入味,開胃又下飯的魚!